陽(yáng)光慵懶的冬日午后，一杯好茶在手，靜品默賞，細(xì)評(píng)慢飲，煩惱盡拋腦后。蘇東坡詩(shī)云：“從來(lái)佳茗似佳人”，可見(jiàn)茶也是有靈性的，要用一雙慧眼，一顆慧心，才能品出茶中真諦。
再過(guò)幾天就是立冬了，天氣逐漸變冷。這時(shí)，如果手里握有一杯暖暖的茶，無(wú)疑是最?lèi)芤庾钕硎艿牧?。人體的感受和氣候的變化密切相關(guān)，喝茶自然也要跟上季節(jié)的節(jié)奏，那現(xiàn)在喝什么茶，才能讓我們的身體也有暖意呢？
紅茶：養(yǎng)胃
紅茶是全發(fā)酵茶，味甘性溫，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能助消化，強(qiáng)壯身體，是冬季最為理想的茶飲，特別適合腸胃功能不佳、身體虛弱的人飲用。
紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性也就隨之減小了。另外，紅茶中茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。
紅茶不僅色艷味醇，而且性情溫和、廣交能容。人們常以紅茶調(diào)飲，酸如檸檬，辛如肉桂，甜如砂糖，潤(rùn)如奶酪，無(wú)不相得益彰。
紅茶沖泡秘訣：1.紅茶泡前，要先用沸水將茶壺與茶杯燙過(guò)，然后放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上。當(dāng)茶葉綻開(kāi)，沉在壺底且不再翻滾時(shí)，即可享用。2.沖泡紅茶時(shí)，一般放3-5克茶葉就可，口味淡者可放得更少些。
黑茶：降脂
與紅茶、烏龍茶等相比，普洱茶的茶性溫和，對(duì)于特別容易“醉茶”的人，喝普洱茶是不錯(cuò)的選擇。普洱茶的性質(zhì)溫和，且有溫胃暖胃的功效，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
對(duì)于現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問(wèn)題，普洱茶能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降壓、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶有養(yǎng)胃、促睡眠之效。
普洱茶沖泡秘訣：1.飲具最好選用專(zhuān)用瓷杯，選用軟水，如純凈水、礦泉水。2.洗茶后正式?jīng)_泡，用100℃的沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香味。
青茶：減肥
烏龍茶是我國(guó)特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，生津利尿、解毒防病等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、減肥健美等特殊功效。
事實(shí)上，并非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶后，脂肪代謝量也相對(duì)地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。雖然烏龍茶具有減肥功能，但需長(zhǎng)期大量飲用才能見(jiàn)效。
烏龍茶沖泡秘訣：1.泡茶前先用沸水把茶具等淋洗一遍。2.用開(kāi)水沖茶，循邊緣緩緩沖入，繞圈，使壺內(nèi)茶葉打滾。3.“茶洗”后，立即沖進(jìn)第二次水。
