很多人喜歡用保溫杯泡茶，認為這樣茶水可以長時間保溫。其實這種做法是錯誤的。
茶葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時，由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快揮發(fā)，也減少了茶水應有的清香味。此外，維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使其損失過多，從而降低了茶的保健功能。
因此，不宜用保溫杯泡茶。如果想喝熱茶，可以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡，茶泡好了以后，再倒入保溫杯中。
另外，還有些人用搪瓷茶具泡茶，這也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易產(chǎn)生磨損，使鐵皮露出，金屬成分會隨著茶而溶解，使茶水色澤發(fā)黃并失去原味，而且，搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發(fā)。
治痢言功效者，僅《本經(jīng)逢源》一家，稱“止痢”，其余均從主治言。稱“姜茶治痢，不問赤白冷熱，用之皆宜”者有《仁齋直指方》；稱“合醋治世痢甚效”者有《本草別說》；稱“治熱毒赤白痢”者有《日用本草》；稱“同姜治痢”者《本草圖解》；稱治“血痢”者有《本草求真》。綠茶治痢，在民間與中西醫(yī)學界均有盛名，單方已可取效。復方配伍方面，較多的是與生姜同用。
《本草圖解》與《日用本草》均有茶“同姜治痢”的記載，《仁齋直指方》并強調(diào)指出：“姜茶治痢……不問赤白、冷熱，用之皆良。先姜細切，與真茶等分，新水濃煎服之”?！渡厢t(yī)本草》亦載：“赤白冷熱痢，生姜細切一與真茶等分新水濃煎服之，甚效”。
《食療本草》方：“治熱毒下痢，好茶一斤，炙，搗末，濃煎一二盞服。久患痢者，亦宜服。”《圣濟總錄》方：“治血痢，鹽水梅（除核研）一枚，合蠟茶加醋湯沃服之”。
《普濟方》：“大便不利清血，臍腹作痛，里急后重，及酒毒一切下血并皆治之，用細茶半斤碾末，川百藥煎五個燒存性，每服五錢，米飲下，日二服”?！侗静輨e說》方：“合醋治泄痢甚效”。
《慈惠小編》方：“治五色痢，陳年年糕，陳雨前茶，冰糖，茉莉花，共煎藥一碗，服之立愈”。
《鳳聯(lián)堂秘方》載，治“遠年痢疾，用雨前茶合臭椿皮、扁柏葉、烏梅、棗仁適量，水煎服”。
關(guān)于茶葉治痢的驗例，據(jù)宋代《仁齋直指方》載：“蘇東坡以此治文潞公有效”。近代的臨床報告中，亦多有之，且多指明系用綠茶。
