相對比吃保健品，茶療心里更踏實(shí)一些，畢竟茶葉放在杯子里看得真真切切，不擔(dān)心里面有一些別的成分，加上中華茶文化的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長，茶的色香味俱佳，喝起來還是一種享受，易于堅(jiān)持，只需要把茶杯里的傳統(tǒng)茶葉（綠茶、紅茶）換成中藥茶就好了，在品茶中達(dá)到養(yǎng)生的目的。相對于中藥湯劑來說，茶更便捷，把良藥苦品直接變成了良茶爽品。
酒后飲濃茶可以醒酒，這是中國人所熟知的。人們飲酒后主要靠人體肝臟中酒精水解酶的作用，將酒精水解為水和二氧化碳。在這種水解過程中，需要維生素C作為催化劑。相反，體內(nèi)維生素C供應(yīng)不足，會使肝臟的解毒作用逐漸減弱，而出現(xiàn)酒精中毒的可能。飲酒時同時吸煙，更會由于維生素C含量降低而加劇酒醉，因此在酒席上或酒后喝幾杯濃的綠茶或?yàn)觚埐?，一方面可以補(bǔ)充維生素C，另一方面茶葉中的咖啡堿具有利尿作用，能使酒精迅速排出體外，此外茶葉中的茶多酚還有助于脂肪的分解。酒醉的人往往因?yàn)榇竽X神經(jīng)呈現(xiàn)麻痹狀態(tài)而產(chǎn)生頭暈、頭疼和身體機(jī)能不協(xié)調(diào)等現(xiàn)象，喝濃茶可刺激麻痹的大腦中樞神經(jīng)，有效地促進(jìn)代謝作用，因而發(fā)揮醒酒的效能。
身體、生理狀況與茶的選擇茶雖是保健飲料，但由于各人的體質(zhì)不同、習(xí)慣有別，因此每個人更適合喝哪種茶，要因人而異。一般來說，初次飲茶或偶爾飲茶的人，最好選用高級名綠茶，如黃山毛峰、廬山云霧、西湖龍井等。喜歡清淡口味者，可以選擇高檔烘青和名優(yōu)茶，如茉莉烘青、旗槍、毛尖等；如要求茶味濃醇，則以選擇炒青類茶為佳，如珍眉、珠茶等。若平時畏寒的人，則以選擇紅茶為好，因?yàn)榧t茶性溫，有去寒暖胃之功；若平時畏熱，則以選綠茶為上，因?yàn)榫G茶性寒，喝了使人有清涼之感。由于綠茶含茶多酚較多，對胃會產(chǎn)生一定的刺激作用，所以，如喝了綠茶感到胃不適的話，可改飲紅茶或普洱茶。身體肥胖的人，以飲用烏龍茶或沱茶更為適合，這些茶具有很好的消脂減肥功效。
如今市場上茶葉產(chǎn)品琳瑯滿目，一些特殊人群需要精心選擇適合自己的茶葉飲用。如對有飲茶習(xí)慣、但容易因飲茶而造成失眠的人，可選用低咖啡因茶或脫咖啡因茶；如果是以治療各種疾病或保健為主要目的，則可以選用相應(yīng)的各種藥茶，如清熱利咽的合歡胖大海茶、補(bǔ)氣強(qiáng)壯的黃芪茶、降脂減肥的各種減肥茶等。
一般年輕人陽氣足、火旺，在夏季可喝一些涼茶以消暑解渴。但對老年人或體質(zhì)較弱的人，應(yīng)盡量避免飲涼茶，因?yàn)闆霾栊院?，易損傷體弱者的脾胃功能和肺經(jīng)功能；體弱者，特射是脾胃虛寒者飲茶，以熱飲或溫飲為好。
