中國(guó)人自發(fā)現(xiàn)茶之后，便將茶納入了生活中的一部分，喝茶除了能提神保健外，還是一種很高雅的事。
要喝茶就要會(huì)泡茶。泡茶除了要有好的茶具，優(yōu)異的茶葉外，還需要好的水。只有這三個(gè)均為上乘，泡出來(lái)的茶水才會(huì)沁人心脾，唇齒留香，回味無(wú)窮。
水質(zhì)很大程度上影響著茶水的品質(zhì)，陸羽更是在《茶經(jīng)》中明確指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉，石池漫流者上。”
泡茶用什么為好已經(jīng)有很多人討論過(guò)了，我就不一一贅述了，下面我要介紹的是泡茶不能用的水。
1.自動(dòng)熱水器中隔夜重煮的開(kāi)水。
2.經(jīng)過(guò)多次反復(fù)煮沸的殘留開(kāi)水。
3.蒸過(guò)飯肉等食物的剩開(kāi)水。
4.盛在保溫瓶中已非是當(dāng)天的水。
5.在爐灶上燒了一整夜或很長(zhǎng)時(shí)間，飲用時(shí)已經(jīng)是不冷不熱的開(kāi)水。
以上五種水是泡茶時(shí)千萬(wàn)不能用的水，這些水多喝了會(huì)損害身體健康。
綠茶不適宜加枸杞飲
綠茶和枸杞都可以分別用開(kāi)水沖泡飲用，對(duì)人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。
綠茶和枸杞都很有營(yíng)養(yǎng)，綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥。
常喝綠茶可以防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預(yù)防感冒、齲齒及消除口臭等。
枸杞性平、味甘，具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳的功效，很多保健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。
給大家提個(gè)建議：可以上午喝綠茶，開(kāi)胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。
