“一看二泡三嘗”辨識(shí)苦丁茶
到超市或茶莊購買苦丁茶，選購苦丁茶可遵循“一看二泡三嘗”的過程加以鑒別。
看苦丁茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶，則外形粗壯、卷曲，基本上不會(huì)有茸毛。正品苦丁茶光澤好，多呈墨綠色。顏色太深，呈黑色的茶一般是陳茶，盡量不要購買。
泡購買時(shí)，可以取適量茶葉沖泡，以1克茶葉沖泡150毫升開水為例，一般苦丁茶可以沖泡8～10次，并且保持其濃郁的香味。正品苦丁茶湯色微呈黃綠色。
嘗苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有澀、辣、酸等異味。需要注意的是，苦丁茶最先釋放出來的苦是可以接受的，后來的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。
那么，怎樣喝茶才健康呢?
春夏兩季，可以喝一點(diǎn)綠茶和烏龍茶，能起到清熱解暑的作用。秋冬季節(jié)則適合喝一點(diǎn)紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的，可以起到驅(qū)寒的作用。
要分時(shí)間：
清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;
上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;
午后喝杯紅茶，解困提神;
晚上與朋友或家人團(tuán)聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。
這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。
要分年齡：
尤其是老年人，紅茶、普洱茶可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)，綠茶、烏龍茶要少喝一點(diǎn)，尤其是烏龍茶，因?yàn)樗牟铚緛砭捅容^濃，注意要少喝一點(diǎn)。
白癜風(fēng)患者不要喝花茶
中國人喜歡喝茶，很多愛好飲茶的白癜風(fēng)患者擔(dān)心，假如飲茶過量，對(duì)白癜風(fēng)病情會(huì)不會(huì)產(chǎn)生影響？專家表示，白癜風(fēng)的治療與飲茶沒有關(guān)系。因此，多喝茶不會(huì)影響白癜風(fēng)的病情變化。
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶的最早發(fā)現(xiàn)與利用是從藥用開始的，茶葉中所含的成份將近500種，主要有咖啡堿、茶、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸等。此外，茶葉中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質(zhì)，這些成份對(duì)人體是有益的。不過花茶不行，因?yàn)樗写罅康木S生素C，所以白癜風(fēng)患者切記不要喝花茶。它會(huì)減少體內(nèi)玄色素的形成，導(dǎo)致疾病加重。
