許多人習(xí)慣工作學(xué)習(xí)之時，在案頭沏一杯菊花茶。它能清火、明目，還能抗輻射。因此，菊花茶成了各式餐廳中常見的飲料。雖然都叫菊花茶，可現(xiàn)在市面上的品種卻琳瑯滿目：白瓣黃心的、黃瓣黃心的、白瓣白心的都有。名字也各不同：杭菊、貢菊、滁菊、野菊……到底該選哪種好呢？
降火用滁菊。滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時，喝一些滁菊就能緩解。
明目用貢菊。貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵白，蒂呈綠色。沖泡的時間長了，連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。
清咽用杭菊。杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng)，咽喉腫痛時，喝點(diǎn)杭菊最好。
消炎用野菊花。與以上幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，野菊花抗癌的作用也很強(qiáng)。不過，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。
最后需要提醒的是，無論用哪種菊花泡茶，都不應(yīng)連續(xù)飲用，一般3—5天即可。體質(zhì)偏寒的人喝菊花茶的時候要放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
中藥補(bǔ)藥與茶不宜同飲
“很多人有喝茶的習(xí)慣，但服食中藥時最好不要同時喝茶。”哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)生王澤表示，茶葉中的鞣酸會與藥物中的蛋白質(zhì)、生物堿等起化學(xué)反應(yīng)，影響藥物吸收。例如貧血病人會經(jīng)常服用含鐵的補(bǔ)血藥物，而茶葉中的鞣酸與鐵反應(yīng)，就會生成不溶性沉淀物鞣酸鐵，它不僅會影響藥物的吸收，使藥物失去療效，還會刺激胃腸道，引起不適。
茶為媒提醒，服滋補(bǔ)中藥時也不宜飲茶，茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會妨礙人體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。同時，茶中的鞣質(zhì)與藥物中的有效成分作用，會減弱補(bǔ)益作用。醫(yī)生表示，茶葉所含有的咖啡堿、茶堿等成分，具有興奮高級神經(jīng)中樞的作用,不利于患者休息調(diào)養(yǎng),尤其不能用茶水送服鎮(zhèn)靜催眠類的藥物。如果實(shí)在想喝茶水,可以少喝一些綠茶,而且最好在服藥2至3小時后再喝。
