一些老年人尤其喜愛喝茶，但應當注意的是，常喝濃茶卻有可能損害腎功能，還會引起骨質(zhì)疏松。
如今有一種疾病叫“茶葉型氟中毒”，即指攝入過多含氟量高的茶或茶葉制品而導致的慢性氟中毒。氟中毒可導致疲乏無力、食欲不振、頭暈、頭痛、記憶力減退等癥狀。有人認為喝濃茶可解酒。其實，濃茶非但不解酒，還更會傷腎。原因是濃茶中的茶堿能迅速地通過腎臟產(chǎn)生利尿作用，這樣就會促使尚未氧化的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎臟有較強毒性，可使腎小球和腎小管細胞受損，給腎功能帶來危害。所以，喝濃茶解酒是不足取的。
多喝濃茶易傷骨。國外一項對美國3170名50歲以上老人進行飲茶習慣與骨折危險的研究分析表明：每天飲濃茶5杯的人，骨折的危險較不飲濃茶者高70%。據(jù)國內(nèi)流行病學專家對4659名內(nèi)蒙古牧民的調(diào)查，因他們長期喝濃茶，骨質(zhì)疏松程度比不飲濃茶的漢民高17%。因為濃茶中的咖啡堿含量較多，而咖啡堿既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導致體內(nèi)缺鈣，易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失，天長日久，便易引起骨質(zhì)疏松癥。
所以，每次泡茶不宜超過5克，每天不超過兩道茶。此外，磚茶、普洱茶含氟較多，也不宜多喝。
民諺有言：隔夜茶，毒如蛇；坊間甚至還有隔夜茶有致癌物質(zhì)的說法。“茶葉中有豐富的茶多酚，通過清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。”浙江樹人大學茶文化研究與發(fā)展中心的李偉博士認為，隔夜茶會致癌，變質(zhì)前不能食用的說法有點“危言聳聽”。隔夜茶到底有沒有危害呢？口說無憑，實驗為證。
“隔夜茶”指長時間放置的茶水，而不是過了午夜12點就算隔夜茶。
為讓實驗數(shù)據(jù)更科學，我們選了六大名茶進行實驗：西湖龍井（綠茶）、蒙頂黃芽（黃茶）、白牡丹（白茶）、普洱茶（黑茶）、鐵觀音（烏龍茶）、滇紅（紅茶），沖泡時間最少12個小時。
李偉博士說，綠茶、黃茶、白茶是不經(jīng)發(fā)酵的，茶葉本身不易保存，而其他三種茶都是發(fā)酵過的，它們的沖泡方法不一樣，實驗樣品多一些，參考價值會更高。
沖泡時，綠茶、黃茶、白茶和紅茶的茶水比為1:50；烏龍茶和黑茶的茶水比為1:30。這個比例恰好能把茶葉中可溶性物質(zhì)全部浸出，濃淡剛好。
“烏龍茶和黑茶因為都是粗老葉子，可溶性物質(zhì)少，相對應的水也要少。”李偉博士說。
上午9點，實驗人員沖泡了6種茶水，用玻璃杯裝好后，在30℃的水浴鍋內(nèi)（模擬高溫環(huán)境）和室溫環(huán)境下各放了樣品；晚上9點，實驗人員又準備了12杯茶水；第二天早上9點，實驗人員再沖泡6份茶水、對前面分別放置了24小時和12小時的6種茶水進行對比。
保眼龍眼茶
藥方：龍眼肉龍眼核枸杞
煮法：以上三味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎。
服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應繼續(xù)喝。
療效：一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。
重點：一定要用龍眼核，只用龍眼肉，則效果折半。請飯后喝，效果最佳。因為病在頭部，而飯后喝會使藥性發(fā)揮在頭部較多，也就是此方的目的。
