很多人喜歡飲茶消暑。但是，夏天喝茶必須要講究科學(xué)，注意泡服的方法及飲用量，夏季喝茶有好處也有禁忌，只有采取正確的飲茶方法才能有益健康，否則影響身體健康。在飲茶時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
飲茶要適量，忌過度飲茶因?yàn)椴枞~里含有咖啡因，過度飲茶會(huì)引起焦慮、煩躁、失眠、心悸等癥，從而導(dǎo)致睡眠不好，還會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)，妨礙消化，降低食欲。
飲茶要現(xiàn)飲現(xiàn)泡，忌久泡茶水如泡時(shí)過久，不但會(huì)失去茶葉的清香味，使茶葉中的維生素遭到破壞，還可產(chǎn)生某些物質(zhì)，喝后對人體產(chǎn)生刺激作用，特別是患有痛風(fēng)、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)疾病者，更應(yīng)忌飲久泡的茶水。
忌飲濃茶茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右，而濃茶滯留時(shí)間更長，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。
忌空腹飲茶古人曾說“早時(shí)一杯茶，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴?，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。
忌飲隔夜茶茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。
忌睡前飲茶睡前兩小時(shí)最好不飲茶，否則會(huì)使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易致心慌不安、多尿，更會(huì)影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使用安眠藥，也是無濟(jì)于事的。
在民間流行有這樣的口訣：“燙茶傷人，飯后消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶傷脾胃，過量茶使人消瘦。”夏天喝茶解暑時(shí)一定要慎重，要謹(jǐn)記飲茶的禁忌，避免喝茶不當(dāng)造成的不利，達(dá)到解暑保健的作用。
飛蚊癥茶清肝明目
[組成]甘菊花9克，枸杞子15克，山萸肉10克，車前子12克。
[功用]補(bǔ)腎養(yǎng)肝，清肝明目。
[主治]肝腎陰虧，肝火上炎所致的眼糊、飛蚊癥?；颊叱ＳX眼前黑色茫茫，或如蛛絲飄浮，或如蚊蝶飛舞，或如旌旗飄拂，倏有倏無，五顏六色，仰視則在上，俯視則在下?，撔莵y飛，若仰望青天白壁則明顯，雖閉目養(yǎng)神亦可見，然視力良好。
[制法]放熱水瓶中，沖入沸水半瓶，蓋悶約20分鐘，代茶頻頻飲用。每日1劑。
[宜忌]濕熱上泛或痰濕內(nèi)困者忌用。
[按語]“飛蚊癥”亦稱“云霧移睛”，《銀海精微》稱“蠅翅黑花”，為水輪疾患之一，多屬肝、膽、腎三經(jīng)病變。肝腎精血不足，神水乏源；或失血過多，血虛生熱；或悲憂郁怒，肝火上炎；或熱病傷陰，真陰耗損；或血熱妄行，瘀血內(nèi)阻；或濕熱蘊(yùn)移，濁氣上泛；或痰濕內(nèi)困，清竅蒙閉等證，每易患之。山萸肉酸澀微溫，是補(bǔ)腎氣、養(yǎng)肝陰之要藥。枸杞子亦補(bǔ)肝腎，尤以養(yǎng)肝明目善長。菊花、車前子均能清肝明日。諸藥合用，有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、清熱明目之妙。適用于肝腎陰虧、虛火上炎而致的“飛蚊癥”。
