盛夏暑熱當令，適當喝些蘆根茶飲，對養(yǎng)生治病大有裨益。
蘆根為蘆葦的地下莖，夏秋季采挖，鮮用或切段曬干用，是常用的清熱瀉火藥，也是居家必備的消暑佳品。其性味甘寒，可清熱解暑，生津潤燥，除煩利尿，降逆止嘔，在治療暑熱口渴心煩，風熱感冒，肺熱咳嗽，胃熱嘔惡以及小便短赤澀痛、麻疹等病癥有獨特功效。制成茶飲服用，簡便有效。
蘆根綠豆湯：鮮蘆根30克，綠豆各15克，加水煎煮30分鐘，去渣取汁，加適量冰糖即成?？山馐钌颍徑馐顭峥诳实劝Y狀。
蘆根麥冬飲：取鮮蘆根(碎)30克，麥冬15克，共置保溫瓶內，沖入沸水，加蓋燜15分鐘即可代茶頻飲?？汕鍩嵘驖櫾铮徑鉄峥诳?、牙齦腫痛等癥狀。
蘆根橄欖飲：鮮蘆根(碎)50克，橄欖30克，或加入蘿卜(切片)200克，蔥白7根，加水煎煮20分鐘，去渣取汁，代茶頻飲?？汕鍩峤舛荆蚶?，緩解咽喉干痛、煩渴、咳嗽等癥狀，并可防治夏暑感冒。
蘆根荸薺雪梨飲：鮮蘆根60克，鮮藕(去節(jié))、荸薺(去皮)各90克，雪梨10個，共入絞汁機中絞汁，加適量涼開水，代茶飲用?？汕鍩嵘蚪馐?，用來防治中暑。
蘆根保和飲：鮮蘆根30克(碎)，竹茹4克，焦山楂、炒谷芽各10克，橘紅3克，霜桑葉6克，加水煎煮30分鐘，去渣取汁，代茶飲用。可清利頭目，健脾和胃，緩解頭昏乏力、食少嘔惡、腹脹便穢等癥狀。
蘆根佩蘭飲：鮮蘆根30克，加水煎煮20分鐘，放入佩蘭葉12克，續(xù)煎5分鐘，去渣取汁，加冰糖適量，代茶飲用。可清熱化濕解暑，緩解脘腹脹悶、食少嘔惡、口粘口臭等癥狀。
蘆根菊花茶：鮮蘆根(碎)20克，菊花10克，共置保溫瓶內，沖入沸水，加蓋燜15分鐘即可代茶飲用?？汕鍩峤舛?，疏散風熱，緩解發(fā)熱頭昏、口干目赤等風熱感冒癥狀。
蘆根竹茹茶：鮮蘆根50克，竹茹30克，生姜3克，三味切碎，共置保溫瓶內，沖入沸水，加蓋燜15分鐘即可代茶頻飲?？汕寤鸾的?，緩解嘔惡口臭、煩渴及酒渣鼻等癥狀。
七味蘆根茶：鮮蘆根30克，藿香葉、佩蘭葉、枇杷葉、鮮荷葉各10克，薄荷葉6克，冬瓜仁15克。共搗碎，置保溫瓶內，沖入沸水，加蓋燜15分鐘，代茶頻飲?？煞枷慊瘽?，清肺和胃，緩解感受暑濕引起的脘悶嘔惡、體倦納少、咳嗽口粘、小便短澀等癥狀。
溫馨提示：以上蘆根若用干品，一般應劑量減半。
春季飲花茶
我國大部分地區(qū)是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風復蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現為春困現象。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾猓欣谏l(fā)積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡。
壺煮的茶水抗癌效果更佳
用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。
阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現，茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達到最高峰。抗氧化劑能吸收與癌癥和心臟病有關的有害自由基。科學家讓一些參與者飲用在壺中泡制長達10分鐘的茶，然后對他們血液中的多酚（植物自然產生的抗氧化劑）水平進行檢測。他們發(fā)現那些飲用煮沸5分鐘的茶水的人比飲用泡制10分鐘的茶水的人血液中的抗氧化劑水平高60%。茶葉在壺中泡制更長時間并沒產生更多的有益成分。他們還發(fā)現向茶水中添加牛奶不會影響茶的抗氧化劑成分。
