李時(shí)珍在《本草綱目》中記述：苦丁茶“葉苦、性平……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小便、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉”?！墩憬幱弥参镏尽酚涊d：“苦丁茶主治風(fēng)熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎；外治乳腺炎初起，燙傷、黃水瘡、骨折腫痛。”《四川藥品標(biāo)準(zhǔn)》記載：苦丁茶有祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘、消炎作用，用于治療慢性支氣管炎，對冠心病、高血壓患者也有輔助治療作用。
有關(guān)專家認(rèn)為，苦丁茶內(nèi)含有熊果酸、p一香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇、木角、槲皮素、天然硒化合物、氨基酸等200多種保健藥用物質(zhì)，以及人體所必需的多種微量礦物質(zhì)元素，其黃酮含量為綠茶的1.6～14.7倍，而咖啡堿含量僅為綠茶的1％。本茶味苦、性平，是苦味食品中的珍品?？喽〔栌星鍩峤舛?、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥、防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效，以及降血壓、減肥等作用。其不僅能生津止渴、解膩爽口，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，散風(fēng)熱、清頭目、解毒消炎，治外傷出血、止血，而且有降低血壓、血脂及減肥、抗癌、抗衰老等功效。對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖癥、急性腸胃炎、風(fēng)熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、膽囊炎有一定輔助治療效果。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，常飲苦丁茶有益于人體的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。
清熱解毒苦丁茶四類人群需慎飲
2012-10-17
盛夏時(shí)節(jié)人們?nèi)菀咨匣?，上火喝點(diǎn)苦丁茶，已經(jīng)成為很多人的習(xí)慣，苦丁茶一直被認(rèn)定為有較高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等，但并非所有人都適合飲用苦丁茶，有四類人群要慎飲。
1、虛寒體質(zhì)：虛寒體質(zhì)者冬季畏寒，手腳冰涼，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，涼癥甚至?xí)又?，不利于改善體質(zhì)，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
2、經(jīng)期女性：女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，苦丁茶性寒，極易導(dǎo)致氣血凝滯、經(jīng)血難排，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。而有痛經(jīng)體質(zhì)的女性更應(yīng)少喝
3、孕后產(chǎn)婦：剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物?？喽〔璨粌H不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會傷及脾胃，極易引發(fā)日后的腹部冷痛。
4、慢性胃腸炎病患：慢性胃腸炎患者脾胃虛寒，腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛，苦丁茶會加重這些癥狀。此外，老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
飲茶有益提神消除疲勞
飲茶能提神益思、消除疲勞的效用在古書上多有記載。明代顧元慶的《茶譜》中，說飲茶能“少睡”、“益思”。華佗的《食論》中說：“苦茶久食，益意思”。大詩人李白有“破睡見茶功”的詩句。
飲茶能夠提神、益思、消除疲勞是生活常識。人們在緊張工作之余喝一杯茶，馬上使人感到精神振奮、疲勞緩解；人們在伏案寫作的時(shí)候喝一杯茶，能夠開闊思路；在緊張辦公的時(shí)候喝一杯茶，能夠提高工作效率。
有人拿白鼠進(jìn)行過試驗(yàn)，內(nèi)容有游泳、在迷宮中尋路等。結(jié)果證明，飲茶一組的白鼠運(yùn)動的效率高、記憶能力明顯提高。茶的這種功效主要是因?yàn)椴柚泻锌Х葔A、茶堿、可可堿。飲茶的提神、緩解疲勞的功效主要是由咖啡堿引起的。喝5杯紅茶或喝7杯綠茶相當(dāng)于服用0.5克咖啡堿，能提高代謝率10％，從而消除疲勞。
大腦細(xì)胞活動的能量來源于腺苷三磷酸（ATP），腺苷三磷酸的原料是腺苷酸（AMP）?？Х葔A能使腺苷酸的含量增加，提高腦細(xì)胞的活力，起到增進(jìn)大腦皮質(zhì)活動的功效。
咖啡堿還具有刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，這一點(diǎn)不同于乙醇等麻醉性物質(zhì)（如含乙醇高的白酒）。白酒是以減弱抑制性條件反射來起興奮作用的。而咖啡堿使人體的基礎(chǔ)代謝、橫紋肌收縮力、肺通氣量、血液輸出量、胃液分泌量等有所提高。
乳酸是引起身體和大腦疲勞的物質(zhì)，咖啡堿、茶堿和可可堿能夠加速乳酸的排出，從而消除疲勞。
