青稞茶的功效與禁忌
一、青稞茶的功效
1、首先，水同纖維一樣，對保持消化系統(tǒng)正常運轉至關重要。水有助于分解廢物，使它們順暢地通過消化道排出體外。
2、喝青稞茶利用清養(yǎng)胃陰的特性，來幫助養(yǎng)胃，是非常有利于排便順暢的!青稞是世界上麥類作物中含β-葡聚糖最高的作物，并且富含豐富的善食纖維，多種微量元素。β-葡聚糖有清腸，調節(jié)血糖，降低膽固醇，提高免疫力等四大腸道生理作用。
3、青稞茶主要食用方法是開水侵泡后服用，每天服用就能起到養(yǎng)胃的作用。
二、青稞茶的禁忌
1、消化能力有問題的人不宜吃青稞
消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五谷雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛，還容易有消化不良的問題；容易脹氣的人，也要斟酌少吃。
2、貧血、少鈣的人不宜吃青稞
谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，要注意少吃。
3、腎臟病人不宜吃青稞
腎臟病人反而需要吃精致白米，因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
4、糖尿病人注意食用
糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。五谷雜糧雖然有助于降血糖，醫(yī)護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米。
青稞茶功效雖然不錯，但不是人人都適宜喝，所以不宜喝青稞茶的人群要忌飲，以免飲用不當而危害到身體健康。另外，喝青稞茶也要適量，不可大量飲用。
