苦丁茶的功效與作用：
1.減肥
苦丁茶能夠降低脂肪，加快腸胃蠕動的速度，緩解便秘促進消化，進而起到減肥的效果。
2.美容養(yǎng)顏
苦丁茶中含有很多微量元素，增強體質、延年益壽，被稱為美容茶。
3.散熱清目
常飲苦丁茶可以排除體內的內火，緩解煩躁、頭痛、牙痛等癥狀。
4.抗病毒
苦丁茶中含有綠源酸、黃酮類和烏蘇酸等元素，抗氧化抗病毒防止細胞病變，維持細胞正常的結構。
5.清除口臭
苦丁茶中的多酚可以殺死口腔中導致口臭的細菌，抑制細菌產生的化合物，保持口腔的清新。
6.增強身體免疫力
苦丁茶中含有氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等身體必須的微量元素，不僅為身體提供營養(yǎng)物質，還會調節(jié)身體的代謝功能，增強免疫力。
7.降血壓、血脂
有高血壓、高血脂、高血糖的人可以每天沖泡苦丁茶喝，上午、下午、晚上各泡兩次，一直喝到沒有味道，當感覺病癥不那么嚴重了，可以減緩苦丁茶的濃度和飲用次數(shù)。
苦丁茶的禁忌人群：
1、風寒感冒者不宜喝：冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患了風寒感冒的人應該多吃些溫熱的食物，如生姜等，祛除體內的寒氣，如果此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
2、虛寒體質者不宜喝：虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手腳冰涼的癥狀會加重，不利于虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、慢性胃腸炎患者不宜喝：慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會加重這些癥狀。此外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4、經期女性不宜喝：女性月經期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發(fā)痛經，嚴重者可造成月經不調。經常痛經的女性，即使不是在經期，也最好少喝苦丁茶。
5、新產婦不宜喝：剛生完寶寶的新產婦身體虛弱，應適當多吃一些溫補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。
苦丁茶的泡法：
無論飲用什么茶葉，想要品嘗到新鮮美味的茶水，怎么能少的了精妙的泡法呢！其實苦丁茶跟綠茶的泡法很相近，建議用玻璃杯子，感受苦丁茶的翠綠之韻。
苦丁茶很耐泡，一般可以泡5次，泡了幾次后依然是非常的翠綠，這個時候可以放入少許的冰糖，激發(fā)苦丁茶的濃郁香味，一般好的苦丁茶，在沖泡之后，變得更纖細。不但葉片纖細嫩滑，梗也更細滑，非常的適合廣大人群飲用。
