谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
正因為經(jīng)過雨露的滋潤，營養(yǎng)豐富，香氣逼人。所以谷雨茶喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。常飲谷雨茶對身體有較好的保健作用。
谷雨茶的作用
1、清火去病
谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。
2、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨(dú)有特點(diǎn)之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，用谷雨茶健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。
3、健牙護(hù)齒
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。
谷雨茶為茶中佳品
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”谷雨是采茶的時節(jié)，民間諺云“谷雨谷雨，采茶對雨”。谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習(xí)。
喜愛香茗的文人雅客有諸多詩句詠之。唐昭宗時戶部侍郎陸希聲《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”
江蘇紫砂陶都宜興古稱陽羨，陽羨的茶在唐代為上品，谷雨前所采之茶更為名貴，唐代僧侶有飲茶風(fēng)尚，晚唐著名詩僧齊已留下了三首與谷雨有關(guān)的茶詩，其中一首是《謝中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠(yuǎn)勞相寄，無來又隔年。”
在輕霧如煙的茶叢中，翠綠鮮嫩的春山野茶很稀少，乃至天色將晚時，還未采滿筐。盡管谷雨佳茗難得，但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人品新茶。
雖然很多人追捧明前茶，但谷雨茶也不差。比起明前茶來說，谷雨茶滋味鮮濃，實(shí)惠耐泡。明前的茶看是好看，但不經(jīng)泡。而雨前茶泡起來湯色橙黃，香氣渾厚，多泡仍回味綿長，所以，懂茶的人通常都是買谷雨前一兩個星期的茶自己飲用。
以上內(nèi)容就介紹到這里。谷雨茶是春茶，春茶的品質(zhì)都是四季中較好的?，F(xiàn)在，2019年普洱春茶即將上市了，想要購買普洱春茶或者了解普洱春茶其它問題的朋友，可以關(guān)注我們的【中國普洱茶網(wǎng)：puercn88】微信公眾號及時跟進(jìn)了解，或者添加微信號（zhencha100）詳細(xì)咨詢。另外，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情況或者開采日期甚至是普洱春茶價格，都可以聯(lián)系我們，我們會根據(jù)大家提供的普洱春茶信息及時更新，讓大家第一時間了解到今年的普洱春茶情況。
