第一杯：上午喝綠茶，益氣升陽(yáng)，心神俱旺
一天之計(jì)在于晨，陽(yáng)氣經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的濡養(yǎng)，到了上午重新煥發(fā)活力，充實(shí)四肢百骸，讓身體和大腦做好了新的一天學(xué)習(xí)和工作的準(zhǔn)備。
綠茶是一種不發(fā)酵茶，色潤(rùn)香清，令人心曠神怡，屬于茶中之陽(yáng)。綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素?fù)p失也較少，因此能幫助脾胃運(yùn)化水谷精微輸布于周身，使主神明的心與元神之府的腦得到滋養(yǎng)，進(jìn)而從五臟的功能活動(dòng)中具體體現(xiàn)出來(lái)，人才能保持整個(gè)上午精力旺盛。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)：“五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。”說(shuō)明飲食之物化生的氣血津液，是產(chǎn)生“神”的物質(zhì)基礎(chǔ)，也就是人們經(jīng)常說(shuō)的提神醒腦作用。
第二杯：下午喝烏龍茶，健脾消食，保持運(yùn)化
午后陽(yáng)氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。中國(guó)的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會(huì)有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進(jìn)而造成脾胃功能減弱。
喝茶去肥消滯的功效自古就備受推崇，古人認(rèn)為茶葉能夠消解脂肪，長(zhǎng)期喝茶能讓人變瘦。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶中的主要成分為單寧酸，經(jīng)證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證明，烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物的吸收，促進(jìn)脂肪燃燒，降低血液中的膽固醇含量，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。
下午時(shí)喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持腐熟和運(yùn)化功能的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。而脾胃健運(yùn)是防病治病、養(yǎng)生長(zhǎng)壽的必要條件。
第三杯：晚上喝普洱茶，護(hù)胃養(yǎng)胃，安定心神
晚上陽(yáng)氣收斂，入于陰中。在一天的勞作之后，人體的氣機(jī)下降，需要頤養(yǎng)脾胃、安養(yǎng)心神，為第二天的勞作養(yǎng)精蓄銳。中醫(yī)認(rèn)為“胃不和則臥不安”，脾胃調(diào)和，心神才能安定。
普洱茶（熟普）是經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，進(jìn)入腸胃后能在胃的表層形成一層保護(hù)膜，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)作用。長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不會(huì)產(chǎn)生刺激作用。熟普中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用減弱，所以喝后不會(huì)令人興奮，反而可使人能夠安然入睡。而普洱茶又有補(bǔ)氣固精的作用，熱飲不僅讓腸胃舒適，還可治療尿頻。
天有五行，人有五臟，茶也分五色。了解了茶性，就能根據(jù)天時(shí)、地域、人的體質(zhì)來(lái)選擇適合自己的茶。例如脾陽(yáng)虛的人著涼了，就可以喝點(diǎn)兒姜茶；女性脾氣比較急躁的，也可以喝點(diǎn)兒玫瑰花茶或者佛手花茶；有熱的話，也可以喝點(diǎn)兒菊花茶。
喝茶還須精選茶具。飲不同的茶，最好用不同的茶具沖泡。綠茶宜用透明玻璃杯，應(yīng)無(wú)色、無(wú)花、無(wú)蓋，或用白瓷、青瓷、青花瓷無(wú)蓋杯；烏龍茶最好用紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具；普洱茶適合用紫砂、白瓷、蓋杯、蓋碗等。將茶湯倒入茶杯中，每次少量慢慢地喝茶。鑒色，聞香，品味，觀形，淡淡的茶味、茶香，可使人心曠神怡，上下氣機(jī)通暢，使人心神寧?kù)o，思慮盡忘。這種心境，對(duì)健康是十分有益的。
