仙人掌茶屬綠茶類，產(chǎn)于湖北當(dāng)陽境內(nèi)的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色澤翠綠，白毫披露。沖泡后，芽葉舒展，嫩綠成朵，湯色清澈明亮，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜。仙人掌茶加工時，經(jīng)蒸汽殺青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。
仙人掌茶的主要功效
仙人掌歷代本草多有記載，含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經(jīng)科學(xué)實驗，對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強(qiáng)的抑菌作用。
仙人掌茶主治清熱解毒，止嗽平喘。支氣管哮喘，癥見喘息痰鳴，不能平臥，咯吐黃稠痰，口干舌紅，脈滑數(shù)。辨證屬熱喘者。
仙人掌茶的食療作用
仙人掌為仙人掌科植物仙人掌的根及莖，性味苦寒無毒。能行氣活血、清熱解毒?！顿F州民間方藥集》記載它“為健脾滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑，又可補(bǔ)脾、鎮(zhèn)咳、安神?！堕}東本草》記述它“能去瘀，解腸毒，健胃，止痛，滋補(bǔ)，舒筋活絡(luò)，療傷止血。”民間常用之治療胃痛、痞積腹痛、急性菌痢、痔瘡出血和支氣管哮喘、心悸失眠等。外用治療疔瘡、腮腺炎、乳腺炎、濕疹、黃小瘡和火傷、蛇蟲咬傷等(以上用法可參閱《中藥大辭典》)。可見它是一種作用范圍廣的草藥。本方配以蜂蜜潤肺止咳。對于熱證咳喘，有一定的療效。
生產(chǎn)仙人掌茶的玉泉寺，是我國佛教的著名寺院，它與江蘇南京的棲霞寺，浙江天臺的國清寺，山東長青的靈巖寺，素稱為“天下四絕”。玉泉山遠(yuǎn)在戰(zhàn)國時期就被譽(yù)為“三楚名山”，山勢巍峨，磅礴壯觀，翠崗起伏，溪流縱橫，是茶葉的理想產(chǎn)地。
仙人掌茶外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露；沖泡之后，芽葉舒展，嫩綠純凈，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留于齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。
