蘭溪毛峰有茶素、茶單寧、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、咖啡堿、果膠、碳水化合物、多酚類、芳香族化合物等三百多種。那么蘭溪毛峰的保健功效有哪些呢？
蘭溪毛峰的保健功效
1、蘭溪毛峰可抗過敏
這種新的抗過敏物質(zhì)是兒茶素的一種，屬于表兒茶酸(簡稱EGCG)的衍生物，通過動物試驗，及讓50名花粉癥患者飲用，含有該種物質(zhì)的蘭溪毛峰，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它比已知的表兒茶酸，有更好的抗過敏癥效果，根據(jù)山本萬里的研究試驗，這種有用物質(zhì)在制作紅茶的過程中，會因發(fā)酵而消失，而在制作蘭溪毛峰過程中，由于沒有發(fā)酵而得以保留。
2、蘭溪毛峰水漱口可預(yù)防感冒
日本昭和大學(xué)教授-稻村忠勝的研究成果表明，茶葉中的兒茶素，具有抑制流感病毒活性的作用.堅持用茶水漱口，可以有效地預(yù)防流感，兒茶素能夠覆蓋在突起的粘膜細(xì)胞上，防止流感病毒和粘膜結(jié)合，能起到預(yù)防作用，都含有兒茶素，預(yù)防流感的效果最好。
3、喝蘭溪毛峰可預(yù)防老年人骨折
英國研究人員研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶的老人可增加骨質(zhì)密度，防止骨質(zhì)增生，減少骨折，特別是髖骨骨折，研究還發(fā)現(xiàn)飲茶時加牛奶則更有幫助對心臟病人的助益。
最近美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，同樣是心臟病人，多喝茶的人，其心臟病突發(fā)后存活的機(jī)會更大，研究人員推測，茶葉中的抗氧化劑可能起了關(guān)鍵作用，這種物質(zhì)也存在于蘋果，洋蔥和甘藍(lán)中。
4、蘭溪毛峰茶抗衰老
蘭溪毛峰所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
5、蘭溪毛峰抗菌
研究顯示，蘭溪毛峰中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此具備整腸的功能。
6、蘭溪毛峰瘦身減脂
蘭溪毛峰含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
蘭溪毛峰從名氣上跟同樣產(chǎn)自于浙江省的龍井茶是沒辦法相提并論的，但是就愛茶之人來說，蘭溪毛峰也算是綠茶中的新貴族，不單是口感細(xì)膩、風(fēng)味俱佳，在減肥、消脂降低血壓等方面的功效也極為顯著。
