北港毛尖在唐代時候被稱為——邕湖茶。它是屬于條形黃茶的一種產(chǎn)于湖南省岳陽市北港。其采摘時候也是尤為獨特的搶晴天采摘，不采蟲傷紫色芽葉、魚葉及蒂把。在經(jīng)過獨有的鍋炒、鍋揉、拍汗及烘干四道工序而成。北港毛尖曾經(jīng)在一九六四年的時候被湖南省評委優(yōu)質(zhì)的名茶。常喝北港毛尖有什么功效作用呢？
北港毛尖茶葉的功效與作用
1、保護脾胃，提高食欲，幫助消化。
由于北港毛尖黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
2、北港毛尖黃茶能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。黃茶能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
3、北港毛尖軟化血管功效。北港毛尖茶水有收斂消炎作用。可以降低血管中的血清膽固醇和纖維蛋白含量，達到降低血脂軟化血管。
4、北港毛尖黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
北港毛尖注意事項
北港毛尖黃茶的加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青揉捻，悶黃，干燥。的的地方阿道夫地方的地方地方地方地方阿迪輔導費地方地方地方的黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色。
