六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化后，茶中便可見(jiàn)到有許多金黃色“金花”，這是有益品質(zhì)的黃霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味?？茖W(xué)試驗(yàn)和六堡茶愛(ài)好者品茗實(shí)踐證明，六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶類，故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯（甘油三酯）的功效，長(zhǎng)期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。因此，隨著人們生活水平的提高，六堡茶愈來(lái)愈受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
六堡茶祛濕的作用
六堡茶產(chǎn)區(qū)在兩廣地帶的廣西梧州，在山上常年縈繞著霧氣，濕氣很重。進(jìn)入六堡茶茶園低頭便可看見(jiàn)在茶樹(shù)周圍長(zhǎng)著許多清熱祛濕解毒的中草藥。六堡茶樹(shù)和那些清熱祛濕的中草藥一樣，在幾千年的時(shí)間里為了適應(yīng)環(huán)境，本身具備了抗“濕”的能力，再經(jīng)過(guò)罨、蒸、焗等工藝加工后，六堡茶就有了清熱祛濕的功效，對(duì)解熱毒、振陽(yáng)氣、祛濕邪有極大幫助。常喝六堡茶，可以促進(jìn)人體微循環(huán)，發(fā)汗祛濕。
當(dāng)你覺(jué)得自己的身體出現(xiàn)精神不振，食欲不佳，舌苔厚膩，雀斑加重、冬天手腳冰涼、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，那就是身體提醒你要喝一杯六堡茶好好發(fā)汗祛濕氣了。
六堡茶祛濕宜選年份長(zhǎng)點(diǎn)的茶
想要達(dá)到好的祛濕效果，我們就盡量在經(jīng)濟(jì)能力范圍之內(nèi)挑選年份長(zhǎng)點(diǎn)的茶吧，陳香味濃郁與否是個(gè)較重要的衡量指標(biāo)。對(duì)于新老茶的鑒別，有經(jīng)驗(yàn)的看干茶就能作出初步的判斷。類似于文玩界里常說(shuō)的“包漿”，老的青銅器有包漿，老的紫檀黃花梨物件有包漿，老的紫砂壺有包漿等等，有年份的六堡茶也有如包漿一般的氧化膜包裹著，我們稱之為“白霜”。選擇有白霜的六堡茶會(huì)比較靠譜一點(diǎn)，但最終還是需開(kāi)湯品飲來(lái)判定一款茶的好壞。有些年份的六堡茶，內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的氧化分解，大分子分解成小分子，因此茶湯必定是清晰透亮的，甚至是鮮活的，味道干爽無(wú)水味，香氣極易散發(fā)彌漫開(kāi)來(lái)，無(wú)倉(cāng)味異味，而且耐泡。這樣的六堡茶工藝得當(dāng)，陳化到位，保健因子多，祛濕效果好。如果您能趁熱喝，逼出汗來(lái)，那祛濕的效果會(huì)更好。
飲用六堡茶時(shí)，把六堡茶放在瓦鍋中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微溫飲用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滯、生津解暑的功效，若加適量冬蜜攪勻飲之，可治痢疾。儲(chǔ)存五年以上的陳六堡茶，可治小兒驚風(fēng)等癥。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變，湯色不濁，喝時(shí)清涼祛暑。
