黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道"悶黃"的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過(guò)程為：鮮葉殺青揉捻--悶黃、干燥。由此可見(jiàn)，黃茶屬于微發(fā)酵茶，脾胃虛弱的人要是想喝的話還是能喝的。
但是，脾胃虛的人群喝茶要特別注意，不可過(guò)量飲茶，最好還是喝全發(fā)酵茶。如果想喝黃茶要注意少量淡飲，過(guò)量飲用會(huì)引起以下副作用的發(fā)生：
1、黃茶的鞣酸效應(yīng)
黃茶中含有鞣酸物質(zhì)，會(huì)與人體中的鐵元素結(jié)合形成不易吸收的復(fù)合物，從而可能導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生。而且黃茶種的鞣酸還有收斂作用，能緩解腸胃蠕動(dòng)，加重便秘。
2、黃茶的草酸效應(yīng)
飲用黃茶過(guò)多，會(huì)使得人體內(nèi)的草酸不容易被氧化分解掉，以致酸堿度失去平衡，影響身體健康。而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅，會(huì)生成草酸鈣和草酸鋅，讓飲茶之人缺少鈣的吸收。
3、黃茶中的咖啡因
黃茶中的咖啡因會(huì)刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，提高新陳代謝，飲用過(guò)多黃茶會(huì)加重失眠癥狀，增加肝臟承擔(dān)的壓力，刺激胃液滲透等。
所以，以下幾類人群應(yīng)該盡量避免喝太多黃茶：
肝功能不良者：喝太多黃茶會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，所以本身肝功能就較差者，切記飲用黃茶。
胃潰瘍患者：因?yàn)辄S茶的制作工藝與綠茶相似，所以茶性也比較刺激，如果胃潰瘍患者喝太多的話，容易加重病情。
神經(jīng)衰弱人群：神經(jīng)衰弱人群不建議喝太多黃茶，特別是在晚上的時(shí)候，堅(jiān)決不能喝黃茶。
醉酒者：酒精對(duì)心血管刺激性很大，而黃茶中的咖啡因無(wú)疑會(huì)加重這一影響，所以應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離，也不可用黃茶來(lái)解酒。
缺鐵性貧血患者：常喝黃茶容易使得貧血癥狀加重。
孕婦：懷孕期間的女性最好是不要喝茶。
綜上所述，脾胃虛的人也是可以喝黃茶的，不過(guò)要少量的飲用?？偟膩?lái)說(shuō)，如果想要喝茶對(duì)身體有好處，那么要注意飲茶的禁忌，選擇合適自己飲用的茶，然后合理的飲用才會(huì)對(duì)身體好。
