一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模慣性擴(kuò)張，小茶類發(fā)展速度加快
2015年我國(guó)茶葉生產(chǎn)總規(guī)模繼續(xù)保持慣性擴(kuò)張態(tài)勢(shì)，估計(jì)全國(guó)茶園總面積可達(dá)4316萬(wàn)畝，比上年增加175萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)4.2%。其中開(kāi)采面積約3387萬(wàn)畝，增加228萬(wàn)畝，增幅7.2%。
全年干毛茶總產(chǎn)量約為227.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.9%。其中，名優(yōu)茶99.3萬(wàn)噸，增加9.1萬(wàn)噸，增幅10.1%；大宗茶128.5萬(wàn)噸，增加9.5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)8%；
綠茶產(chǎn)量稍有增長(zhǎng)，達(dá)140萬(wàn)噸；紅茶、黑茶(不含普洱茶)產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度達(dá)到10%以上，產(chǎn)量分別為25.3萬(wàn)噸、17.7萬(wàn)噸；烏龍茶產(chǎn)量25萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.7%；白茶增產(chǎn)50%以上，超過(guò)了2萬(wàn)噸。
全年干毛茶總產(chǎn)值比上年增加170.1億元，達(dá)到1519.2億元，增幅12.6%，其中，名優(yōu)茶產(chǎn)值1038億元，增加145.4億元;大宗茶產(chǎn)值481.2億元，增加24.7億元。貴州、四川、浙江和陜西干毛茶產(chǎn)值分別增加49.8億元、27億元、18.6億元和16.5億元。綜合產(chǎn)值估計(jì)達(dá)到3078億元，增長(zhǎng)3%。
二、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，茶葉市場(chǎng)總需求放緩
茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，一是茶園結(jié)構(gòu)優(yōu)化，無(wú)性系良種茶園面積比例同比提高1.2個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)56.5%;有機(jī)茶園面積比例提高0.3個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)6.2%。二是茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化，干毛茶產(chǎn)量中綠茶、烏龍茶占比有所下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶比例有所上升，六大茶類比例更加均衡。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)58.3%的產(chǎn)區(qū)整體銷量下降或持平，41.7%的產(chǎn)區(qū)銷量有所增長(zhǎng);92%的產(chǎn)區(qū)高檔茶銷售量下降，下降幅度10-20%不等。國(guó)研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年1-9月份，全國(guó)精制茶產(chǎn)量176.57萬(wàn)噸，同比下降3.86%，為5年來(lái)的首次下降;比較歷年1-9月份精制茶企業(yè)凈利潤(rùn)總額發(fā)現(xiàn)，其增幅連續(xù)3年下降，而相關(guān)的虧損企業(yè)比例連年增長(zhǎng)。代表性批發(fā)市場(chǎng)庫(kù)存出現(xiàn)積壓。
三、茶葉生產(chǎn)價(jià)格開(kāi)始下滑，各茶類市場(chǎng)售價(jià)漲落不一
今年第2、3季度茶葉生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)分別為99.4和98.3，為6年來(lái)首次跌破100;示范縣調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，春茶價(jià)格三年來(lái)連續(xù)下降;茶葉價(jià)格總體平平，毛茶均價(jià)為60元每公斤。50%產(chǎn)區(qū)名優(yōu)綠茶價(jià)格同比下降2-5%，55%產(chǎn)區(qū)大宗綠茶價(jià)格同比下降5-16%;70%產(chǎn)區(qū)紅茶價(jià)格下降6-15%;所有烏龍茶產(chǎn)區(qū)價(jià)格下降5-17%，所有黑茶產(chǎn)區(qū)價(jià)格呈現(xiàn)增長(zhǎng)。
受市場(chǎng)整體環(huán)境影響，茶青價(jià)格在春茶期間開(kāi)始出現(xiàn)被擠壓情況，江西、湖南、重慶等67%的產(chǎn)區(qū)春茶早期茶青價(jià)格下降8-10%，56%產(chǎn)區(qū)春茶中后期茶青價(jià)格下降6%。
四、茶葉出口量稍有回增，出口額持續(xù)增長(zhǎng)
2015年1-10月我國(guó)茶葉出口25.79萬(wàn)噸，金額約10.9億美元，分別同比上升4.17%和5.07%。其中，出口綠茶21.48萬(wàn)噸，同比上升5.26%;紅茶、花茶分別出口2.31萬(wàn)噸與0.49萬(wàn)噸，分別同比增長(zhǎng)2.82%、5.85%;普洱茶和烏龍茶出口量分別為0.27萬(wàn)噸與1.24萬(wàn)噸，分別同比下降9.42%與7.80%。估計(jì)全年茶葉出口量31萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%。
五、電子商務(wù)規(guī)模快速增長(zhǎng)，線上競(jìng)爭(zhēng)愈益激烈
隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，越來(lái)越多的茶葉企業(yè)涉足電子商務(wù)。不僅傳統(tǒng)茶葉大企業(yè)增加了網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)務(wù)，中小茶企、茶葉經(jīng)銷商、茶農(nóng)也紛紛進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室調(diào)研結(jié)果顯示。
目前64.4%的茶葉企業(yè)開(kāi)展了茶葉電子商務(wù)，20.5%茶企計(jì)劃開(kāi)展。2013年天貓平臺(tái)茶葉企業(yè)開(kāi)設(shè)店鋪數(shù)量14.2萬(wàn)家，活躍店鋪數(shù)為5萬(wàn)多家;2014年則相應(yīng)增長(zhǎng)為到了17.1萬(wàn)家及7.4萬(wàn)家，分別同比增長(zhǎng)21%和44%;2015年雙十一單天茶葉類賣家數(shù)量為33.8萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)94.4%。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，茶葉移動(dòng)電商交易占比穩(wěn)步提升。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，已開(kāi)展了電子商務(wù)的茶企中有91.5%的企業(yè)涉足移動(dòng)端業(yè)務(wù)，而計(jì)劃開(kāi)展電子商務(wù)的茶企中有93.3%的企業(yè)傾向于選擇移動(dòng)端。伴隨茶葉電商規(guī)模的快速增長(zhǎng)，線上競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，茶葉電商盈利水平持續(xù)下降，傳統(tǒng)電商發(fā)展遇到了發(fā)展瓶頸。茶企的線上業(yè)務(wù)想要脫穎而出，其間的個(gè)性化和差異化要求越來(lái)越高。
