茶無國界，但茶人有國家；茶業(yè)雖小，亦貢獻(xiàn)了一己之力。茶人雖弱，也有愛國之心、實(shí)干精神。值此中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利70周年之際，我們回顧這段歷史中與茶相關(guān)的人和事，用一杯清茶，遙祭那些保家衛(wèi)國的英靈：“霜冷靈巖路，披麻送國殤。萬人爭負(fù)土，烈骨滿山香。”
一、抗日戰(zhàn)爭與云南中茶系的淵源
中國茶葉股份有限公司成立于1934年，起初只是國民政府下屬的一個從事茶葉進(jìn)出口的公司。當(dāng)時中國的產(chǎn)茶區(qū)很多，但很少有機(jī)制茶，多是以農(nóng)戶為單位的粗放生產(chǎn)和經(jīng)營。中茶公司成立后旨在改變這種狀況，變粗放生產(chǎn)為產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，最終達(dá)到提高品質(zhì)、確定標(biāo)準(zhǔn)、拓展貿(mào)易等目標(biāo)。
1937年5月1日，中國茶葉股份有限公司在南京召開創(chuàng)立大會，決定將中國茶葉股份有限公司重組成一家由各個省級分公司組成的集團(tuán)公司，這就是中國茶葉股份有限公司，周詒春是第一任董事長，壽景偉是總經(jīng)理。
成立大會并沒有云南代表參加，或許是因?yàn)橹袊鑵^(qū)太多，公司并沒有過多注意云南這個遙遠(yuǎn)茶區(qū)。當(dāng)年參加中茶公司的重點(diǎn)茶區(qū)是安徽、湖南、湖北、浙江、江西和福建。
1937年7月，抗日戰(zhàn)爭全面爆發(fā)，中茶公司的茶廠紛紛遇到困難：不是所在地淪陷，就是經(jīng)營難以為繼。
1939年下半年，湖南、湖北部分茶區(qū)被日軍占領(lǐng)，茶廠幾乎全部停產(chǎn)，即使堅(jiān)持生產(chǎn)的，銷路也斷絕了。
茶葉是戰(zhàn)時中國為數(shù)不多的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，它對面臨戰(zhàn)爭的國民政府來說非常重要，這種情況下，中茶公司就必須找到新的茶產(chǎn)區(qū)，能夠在戰(zhàn)火之下繼續(xù)生產(chǎn)。
其實(shí)早在1938年8月時，時任富滇銀行董事長的繆云臺已經(jīng)主動到上海找過周詒春，建議中茶公司考慮將云南作為備選的茶產(chǎn)區(qū)，周詒春也同意派技術(shù)員跟著繆云臺到云南來，先做考察。當(dāng)年9月，中茶公司技術(shù)專員鄭鶴春和技師馮紹裘來滇考察，鄭鶴春和馮紹裘考察了順寧(今臨滄市鳳慶縣)和昆明宜良縣等地茶山的土質(zhì)和氣候后，回到上海向周詒春報(bào)告，認(rèn)為滇茶質(zhì)優(yōu)價廉，很有經(jīng)營價值。此時中茶公司正在為戰(zhàn)事迫近、茶廠關(guān)閉而焦慮，聽到這個消息，自然喜出望外。
馮紹裘先生與職員交流
很快，周詒春與繆云臺商定合資經(jīng)營。當(dāng)年12月16日，就宣布成立了云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司，云南中茶公司的地址設(shè)在昆明威遠(yuǎn)街208號，就在富滇新銀行的隔壁，繆云臺任董事長，鄭鶴春任公司經(jīng)理。
馮紹裘對鳳慶的大葉種茶樹大加贊賞，他認(rèn)為鳳慶茶葉大且肥壯，以他在祁門的經(jīng)驗(yàn)，這將是制作紅茶的絕好茶種。馮紹裘用鳳慶當(dāng)?shù)氐孽r茶按祁紅的工藝制成了250多克紅茶香味、湯色絕佳，香味濃郁、風(fēng)格特別，自成一格，是難得一見的優(yōu)質(zhì)紅茶。
接下來的幾個月里，馮紹裘就一直駐扎鳳慶。當(dāng)時的鳳慶只有馬道，交通不便。馮紹裘自己畫圖紙，請當(dāng)?shù)厝私ㄔO(shè)廠房，硬是在鳳慶建起了七間烘干車間、九間精制車間。機(jī)器運(yùn)不進(jìn)來，馮紹裘就自行設(shè)計(jì)，沒有燃料，他就為機(jī)器設(shè)計(jì)了人力腳踏提供動力的功能。奇跡般的造出了“馮紹裘牌”：“三筒式手揉機(jī)”、“腳踏與動力兩用之揉茶機(jī)”和“腳踏與動力兩用之烘茶機(jī)”。就是這些模樣古怪的機(jī)器，開創(chuàng)了我國自造制茶機(jī)的先河。
1939年，利用當(dāng)?shù)氐脑?，順寧茶廠生產(chǎn)了500擔(dān)“滇紅茶”，第一批紅茶沒有專門的包裝，第一批“滇紅茶”被裝在沱茶簍里，請馬幫運(yùn)到昆明，在昆明再裝進(jìn)鋁罐，然后再轉(zhuǎn)運(yùn)香港出口。
馮紹裘在鳳慶忙活的時候，鄭鶴春也沒有閑著，作為云南中茶公司的經(jīng)理，他要規(guī)劃整個云南茶區(qū)的棋局和茶葉生產(chǎn)種類，1939年5月，中國茶葉云南公司在宜良縣城近郊的下栗者村租用村民舊房，設(shè)臨時制茶所，由鄭鶴春負(fù)責(zé)的一條綠茶生產(chǎn)線即將上馬，何亦魯任所長，這個制茶所同時也是中茶云南公司創(chuàng)辦的培訓(xùn)班“省茶葉技術(shù)人員訓(xùn)練班”的實(shí)習(xí)場所。同年10月制茶所改成茶場，主要生產(chǎn)綠茶，當(dāng)時紅茶主要的目標(biāo)市場是歐美市場，而綠茶則是為了滿足國內(nèi)市場需要。
1940年，另一個著名的茶葉品種和茶廠誕生了。1940年，中茶總公司從恩施茶廠、江西精茶廠借調(diào)技術(shù)人員，再從云南抽調(diào)90余人，在范和鈞的帶領(lǐng)下到佛海籌備建廠，他們就地取材，搭建臨時廠房。建廠之初，這里條件艱苦、物資短缺，范和鈞親自前往泰國、緬甸購買物資。
范和均等和佛海茶廠
1941年秋按照恩施茶廠改制茶經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)出第一批”滇紅“。除了加工紅茶和綠茶，佛海實(shí)驗(yàn)茶廠還收購和加工緊茶、圓茶等?！对颇鲜〔枞~進(jìn)出口公司志》記載，1941年，佛海試驗(yàn)茶廠生產(chǎn)的綠茶銷印度78箱、銷緬甸56箱，七子餅茶銷泰國462擔(dān)、通過仰光銷香港紅茶183箱。
然而，正在云南中茶順利發(fā)展之時，戰(zhàn)火也燒到了這個遙遠(yuǎn)的茶區(qū)。
“1942年，二次世界大戰(zhàn)太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)后，云南茶葉出口受阻，外銷無望，內(nèi)銷也感困難。11月，省茶司股東會議決定壓縮經(jīng)營規(guī)模，規(guī)定順寧茶廠轉(zhuǎn)產(chǎn)內(nèi)銷茶為主，全年僅加工紅茶50~100擔(dān)，綠茶90擔(dān)，沱茶106馱；佛海茶廠鄰近緬甸的景棟已有戰(zhàn)事，故決定停產(chǎn)疏散，11月，范和鈞率領(lǐng)員工20余人，撤離佛海返回昆明。”1942年，日軍攻入緬甸，云南茶出境通道被阻，同年，日機(jī)轟炸佛海，佛海茶廠大多數(shù)員工撤退，廠方物資只留幾個負(fù)責(zé)人留守。
這一年，馮紹裘也回到了家鄉(xiāng)湖南，1987年在家鄉(xiāng)去世，享年87歲。
1945年，茶產(chǎn)業(yè)因戰(zhàn)爭沒落，留守佛海茶廠的李拂一將部分1942年存留的緊茶賣給馬鼎臣的鼎興號。1946年，他又將佛海茶廠出產(chǎn)的1942年緊茶數(shù)千擔(dān)售與思茅恒盛公，后者將這批茶全部銷往西藏，以此維持佛海茶廠的工廠和員工開支。
佛海茶廠在抗戰(zhàn)期間維持日常生產(chǎn)圖
職工們含淚撤離勐海
參考資料：史允《富滇銀行與繆系企業(yè)》；《勐?？h志》；《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》
二、唐季珊與華茶公司
說起唐季珊，很多人都會想到阮玲玉、張織云、梁賽珍，此男命中多紅顏，他為“玩弄女人的壞男人”這個詞條做足了解釋。今天我們不談他的感情問題，我們談一談他的茶葉事業(yè)，談一談他的另一個身份——茶葉大王。
唐季珊與阮玲玉（秦漢飾）
五口通商之后，中國茶葉外銷一直被外國商人所操縱，多半壟斷在英商手里，華商根本無法插足華茶的國際貿(mào)易。唐家祖籍廣東，清末民初，唐氏家族就在漢口、九江、上海等地開設(shè)過茶棧。（茶棧是介于茶商與洋行的中介組織，其主要業(yè)務(wù)是為茶號提供貸款，存放箱茶，并通過通事替茶號向出口商洋行聯(lián)系售茶事宜）。唐季珊有留學(xué)英國的背景，1914年回國后選擇從事茶葉出口貿(mào)易。
1916年，蔡鍔率護(hù)國軍出擊四川，袁世凱在憂懼中病故，中國進(jìn)入軍閥混戰(zhàn)年代。實(shí)業(yè)救國盛行，中國的紡織、面粉、煙草、工礦業(yè)都有很大發(fā)展。這一年，由華商經(jīng)營的中國第一家茶葉出口公司——華茶公司在上海宣告成立。華茶公司最初集資10萬兩，以唐家資本為主，唐季珊擔(dān)任協(xié)理。
華茶公司最初以出口以小包裝茶為主，當(dāng)時美國的茶葉市場競爭激烈，紅茶有立頓、綠茶則被日本產(chǎn)品占領(lǐng)。競爭激烈且缺乏經(jīng)驗(yàn)，華茶公司在最初幾年的經(jīng)營并不理想，幾年后又追加了8萬兩的投資，唐季珊由協(xié)理變?yōu)橹饕?fù)責(zé)人，漸漸地生意開始起色，到1923年，華茶公司以大包裝出口的形式在美國占據(jù)了很大的市場份額。1923年，華茶公司再次改為股份制，追加10萬兩投資，唐家的股份占百分之八十。
1925年五月三十日，日本人在上海槍殺工人，引發(fā)“五卅”血案。五卅慘案爆發(fā)，工人罷工，洋行的茶運(yùn)不出去。但華茶公司并不受影響，當(dāng)年出口到美國的茶葉約為2500噸。隨后，美國的公司派代表常駐華茶公司，唐季珊也獲得了”茶葉大王“的稱呼。
1929年起，華茶公司對美的銷量有所下滑，轉(zhuǎn)向北非市場。1932年1月28日，日軍從所占的上海日本租界向閘北、江灣、吳淞等區(qū)域發(fā)起進(jìn)攻，位于閘北區(qū)的華茶公司倉庫、廠房遭到日軍轟炸，貨物流通也受到影響。
1937年7月7日夜，日軍向盧溝橋一帶中國軍隊(duì)開火，全面抗日戰(zhàn)爭打響。同年8月13日，八·一三淞滬會戰(zhàn)爆發(fā)，日軍向上海大舉進(jìn)攻，以租界和黃埔江中的軍艦為作戰(zhàn)基地，炮擊閘北一帶，中國軍民奮起反擊。
華茶公司新建的廠房、倉庫和機(jī)器設(shè)備再次被日軍全部燒光、炸光，這是一次致命性的打擊，公司幾近停產(chǎn)。1932-1937期間，華茶公司年出口量保持6萬箱上下，成為繼怡和、協(xié)和、錦隆洋行之后的第四大茶葉出口商。
1945年抗戰(zhàn)勝利以后，華茶公司業(yè)務(wù)有所恢復(fù)，但由于資金、設(shè)備不足，行業(yè)競爭激烈，華茶公司逐漸走向衰落，1954年，華茶公司宣告停業(yè)。唐季珊晚年在臺灣生活，處境落魄。落魄到我現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上幾乎搜不到他的生卒年。
抗戰(zhàn)期間，遭受打擊的茶商和茶號不計(jì)其數(shù)，這些苦難記憶被后來的作家釋放到了文學(xué)作品中。茅盾文學(xué)獎獲得者王旭烽在《茶人三部曲：不夜之侯》中就曾寫到茶葉世家杭家在戰(zhàn)爭中遭遇的苦難，日寇進(jìn)入杭州后，放火焚燒了一片片散落在丘陵平原上的茶園，日本兵在殺人之余，刀劈茶蓬，槍擊飛鳥，杭氏后人杭嘉草被槍擊中左肩，劇烈疼痛之下，她忍不住在地上打起滾來，鮮血染紅了茶蓬、老葉和茶花。杭家頂梁柱杭嘉和寧愿自斷手指也不屈服于日本人的淫威。最后，杭州百年茶樓、吳家的“昌升茶行”也化為灰燼，沖天火焰倒映在西湖水中，悲慘而壯美。
茶無國界，但茶人有自己的國家。“八一四，西湖濱；志航隊(duì)，飛將軍；怒目裂，血飛騰；振臂高呼鼓翼升，群鷹奮起如流星。掀天揭地鬼神驚。我何壯兮一擋十，彼何怯兮六比零。”《不夜之侯》中杭州童子唱的這首歌謠，今天聽來，依然讓你我熱血沸騰，更感和平的來之不易。
參考資料：鄔德華《華茶公司與茶葉大王》；劉芳正《民國時期上?；罩莶枭膛c上海茶業(yè)》；王旭烽《茶人三部曲：不夜之侯》
三、戰(zhàn)時的昆明茶館
1937年抗日戰(zhàn)爭全面暴發(fā)，昆明成了抗戰(zhàn)的大后方，加之北大、清華、南開南遷聯(lián)合辦學(xué)，成立了西南聯(lián)合大學(xué)，一時大師林立，成了今人仰不可及的教育高度。如今讀汪曾祺等經(jīng)歷過聯(lián)大的那一輩學(xué)人的文字作品，除了對那一段時光的懷想，更多的涉及了昆明的各種風(fēng)物。當(dāng)然，茶館這個極具大眾文化與公共空間的地方，自然也就成了教授學(xué)子百姓齊聚一堂的盛景。
聞一多在西南聯(lián)大授課
汪曾祺先生的文章里介紹了昆明的許多的茶館，有鳳翥街，有正義路，青云街等地方，而南菁中學(xué)邊上的丁字坡和青云街云南大學(xué)交匯處的一片地方，匯集許多的茶館，清一色的蓋碗茶。偶爾可見評書藝人在里面講《七俠五義》《說岳全傳》之類。到晚上，青云街上的老師學(xué)生會突然多起來，茶室成了校園的擴(kuò)展、課堂的延伸。師生的同桌品茗，談古論今，使街道文化氣氛增添了許多。
把茶館當(dāng)作課堂，唐德剛先生寫過在重慶沙坪壩茶館的經(jīng)歷，甚至在茶館里完成了一篇論文。在昆明也同樣如此，散漫的生活竟也惹出了一樁文字公案。
前些天明哥來家看書，翻出了三冊李長之的《中國文學(xué)史稿略》，談到了李長之四十年代初到云南的時候?qū)懥似独ッ麟s寫》，把昆明人比作牛，這話惹惱了昆明人，據(jù)說也得罪了省府主席龍?jiān)?，搞得李長之倉皇而走。
懶散的生活與茶館的悠閑，構(gòu)成了昆明人的日常形態(tài)。在“莫談國事”的招貼下，人們依舊談?wù)撝螘r事、文學(xué)理想和家長里短。劉文典泛著油光的長衫，聞一多的明志長須，吳宓、羅庸、朱自清、楊振寧、華羅庚，這些歷史的身影，流連忘返。
在這個時事艱難的日子里，與悠閑相對應(yīng)的，則是那一聲聲凄厲的警報(bào)聲。在西南聯(lián)大的歷史上，跑警報(bào)的軼聞數(shù)不勝數(shù)，而最有名的則是劉文典跑警報(bào)罵沈從文的段子。
汪曾祺與沈從文
天下興亡，匹夫有責(zé)。西南聯(lián)大8年的時間里，有的人浸泡在茶館里，鉆研國故，接引新知，也有的投筆從戎，為國捐軀。如今西南聯(lián)大紀(jì)念碑的背陰，還鐫刻著這8年時間里奔赴戰(zhàn)場的學(xué)生的名字，他們曾經(jīng)也愛茶館，也高談闊論，但他們也知道空談?wù)`國，唯有殺敵才能雪恥。
李公樸
于是像穆旦這樣的大詩人，也放下筆隨軍加入了舉世聞名的中國遠(yuǎn)征軍，以中校翻譯官的身份隨杜聿明任軍長的第五軍出戰(zhàn)緬甸。也在慘敗后隨軍撤離，途徑野人山，目睹戰(zhàn)爭的慘烈，寫下了著名的詩篇《野人山》。
《野人山》
在陰暗的樹下，在急流的水邊，逝去的六月和七月，在無人的山間，你們的身體還掙扎著想要回返，而無名的野花已在頭上開滿。那刻骨的饑餓，那山洪的沖擊，那毒蟲的嚙咬和痛楚的夜晚，你們受不了要向人講述，如今卻是欣欣的樹木把一切遺忘。
過去的是你們對死的抗?fàn)帲銈兯廊ナ菫榱艘畹娜藗兊纳?，那白熱的紛爭還沒有停止，你們卻在森林的周期內(nèi)，不再聽聞。靜靜的，在那被遺忘的山坡上，還下著密雨，還吹著細(xì)風(fēng)，沒有人知道歷史曾在此走過，留下英靈化入樹干而滋生。
?。ㄗⅲ荷先f名戰(zhàn)尸的戰(zhàn)場，后來長出松林，如有人砍斷它們，斷口會流出殷紅的汁液。當(dāng)?shù)厝藦牟坏侥抢锓N植砍柴。）
西南聯(lián)大師生歡送抗日從軍同學(xué)
一九四六年，在青云街丁字坡那個茶館密集的地方，隨著一聲槍響，李公樸倒在了血泊中，而后的兩天，聞一多也倒下了，那些茶館再也沒有的慷慨激昂的闊談，所有的故事都湮沒在泛黃的故紙里。
參考文獻(xiàn)：余斌《西南聯(lián)大——昆明記憶》；穆旦《穆旦詩選》；張曼菱《西南聯(lián)大行思錄》
