“茶文化”，您能別鬧了嗎？？

 

　　酒、食、茶、中醫(yī)、性，這幾者聽(tīng)起來(lái)，最讓人感覺(jué)有文化的，似乎非茶莫屬，所以茶與其他的行業(yè)比起來(lái)，是喊文化喊得最激情、最熱烈的。無(wú)論是賣(mài)茶的人、還是喝茶的人，包括政府官員，但凡說(shuō)起茶，言必文化，似乎不談點(diǎn)文化，就顯得沒(méi)有面子，沒(méi)有文化。于是，茶作為一種生活化的飲品，成為了一種高高在上的文化，讓很多人感覺(jué)高不可攀。譬如很多90后，在聽(tīng)人說(shuō)起茶的時(shí)候，常會(huì)感嘆：”這是一件很有文化的事情，我估計(jì)干不來(lái)”，感嘆完了，繼續(xù)去喝奶茶與可樂(lè)了。還有一些人，在談及某個(gè)茶葉品牌的時(shí)候，會(huì)說(shuō)：“嗯，他們的包裝和文化做得很好”。言下之意，就是這茶不太好喝。

 

　　茶文化喊得越激烈，茶與大眾越來(lái)越遠(yuǎn)，與其本質(zhì)，也越來(lái)越遠(yuǎn)。茶是用來(lái)喝的，口感的好壞，質(zhì)量的安全，才是根本所在。高舉文化的旗幟，就能夠改善茶的口感，提升茶的品質(zhì)，讓茶更加安全嗎?若真能這樣，中國(guó)的乳制品行業(yè)，為什么就不高喊幾聲奶文化呢?奶其實(shí)也是有文化的，但他必須和茶結(jié)合起來(lái)——奶茶文化。

 

　　茶文化既然如此牛逼，那么它到底是個(gè)什么東東呢?古人說(shuō)的那一套(琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶香佳人)，我們還是要用用心學(xué)習(xí)，不能來(lái)虛的。此處所說(shuō)的茶文化，是我們常常在行業(yè)中耳聞的文化，大致可以分以下幾類(lèi)：

 

　　1、我茶的祖宗遠(yuǎn)不止十八代;

 

　　很多人一談到自己的茶，恨不得把自己的祖宗十八代都挖出來(lái)數(shù)說(shuō)說(shuō)，為感覺(jué)更加刺激，硬是要說(shuō)自己有數(shù)千年、數(shù)百年了，但凡在史書(shū)中摳到歲末星子與自己有點(diǎn)聯(lián)系的事，就非要編個(gè)故事，認(rèn)一次祖宗。若以后發(fā)現(xiàn)了更為久遠(yuǎn)的聯(lián)系，便會(huì)欣喜若狂，再認(rèn)一次祖宗。

 

　　有一家茶企，在自己的logo中，寫(xiě)有創(chuàng)始于286年的字樣，于是乎有常有人問(wèn)這家企業(yè)的工作人員，你們的公司哪一年成立的，工作人員往往脫口而出：“我們的公司在286年成立的……”286年到現(xiàn)在，祖宗遠(yuǎn)不止十八代了吧!

 

　　2、我的茶被皇帝寵幸過(guò);

 

　　說(shuō)起碧螺春，自然少不了康熙帝;說(shuō)起西湖龍井，自然少不了乾隆爺;說(shuō)起松松蘿茶，自然少不了朱重八;就連當(dāng)年讓天下人炙手可熱的普洱茶，也不忘自豪的宣稱(chēng)：“慈禧皇太后當(dāng)年就是用我來(lái)漱口的……”不否認(rèn)上訴這些茶確實(shí)與皇天貴胄有過(guò)或多或少的聯(lián)系，但是以前那些名不見(jiàn)經(jīng)傳的茶，也爭(zhēng)先恐后的跑出來(lái)說(shuō)自己被這位皇、那位帝寵幸過(guò)，實(shí)在沒(méi)有水平遍這樣的故事，也要說(shuō)自己曾經(jīng)在多么漫長(zhǎng)的歲月里，一直是皇室的御用茶，似乎不與皇家沾親帶故，就沒(méi)有顏面出來(lái)混了。

 

　　現(xiàn)在市面上的“貢茶”、“御茶”滿(mǎn)天飛，確實(shí)讓很多人過(guò)了一把皇帝的癮。不要說(shuō)茶，就連人，也都挖空思想，想和皇帝沾點(diǎn)關(guān)系，實(shí)在沾不上，那就喝皇帝喝過(guò)的茶，也算和皇帝有點(diǎn)關(guān)系了吧!

 

　　3、我的茶被洋人包養(yǎng)過(guò);

 

　　曾有一位很正直的朋友，對(duì)同事說(shuō)，自己在工作上，也會(huì)時(shí)常說(shuō)一些違心的話(huà)。這位朋友在公司是做企業(yè)文化傳播的，偶爾吹噓一下自己公司的產(chǎn)品，無(wú)可厚非，但讓他感到違心的，則是要美化百年前的一段歷史。

 

　　這幾年有一個(gè)概念被茶界炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)——萬(wàn)里茶道。無(wú)論是茶界、商界、文化界、政界，統(tǒng)統(tǒng)對(duì)這一概念，被賦予中外友誼之深遠(yuǎn)的這層含義。歷史的真相絕不是這樣，萬(wàn)里茶道，在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，是一條外國(guó)列強(qiáng)對(duì)中國(guó)的貿(mào)易掠奪之路，這樣的一條路，不知讓多少中國(guó)商人留下了血淋淋的心酸與恥辱，如今為了經(jīng)濟(jì)利益，赤裸裸的為這條恥辱之路披上友誼的外衣。不知當(dāng)年在這條古道上，飽經(jīng)艱辛的前人，看到我們今天這樣粉飾是非，會(huì)作何感想?

 

　　明明是掠奪、明明是恥辱，卻為何還要當(dāng)做驕傲，當(dāng)做友誼?無(wú)非就是為了證明，我的茶既然被洋人包養(yǎng)過(guò)，我的茶很早就國(guó)際化了，既然老外在很早之前就喜歡，你們中國(guó)人也應(yīng)該要喜歡吧?中國(guó)人媚外到無(wú)節(jié)操的地步，從這茶文化中，自然也能窺見(jiàn)一斑。

 

　　4、我的茶比神仙的藥還靈;

 

　　我們?cè)靶Π伟俨〉慕芍?，?dāng)江湖郎中在我們的記憶里消失，茶，便扮演了這包治百病的角色。茶是否真的能包治百病?對(duì)于那些開(kāi)口閉口談茶文化的人而言，你似乎沒(méi)有理由懷疑。

 

　　茶文化人嘴巴中的茶，確實(shí)有這種功效、那種功效，在此就不一一列舉了，雖然功效之多，但是茶依然是無(wú)法包治百病的，至少到目前為止，他們尚未宣稱(chēng)“茶能治療艾滋病”。不過(guò)依著一些人的激情，遲早有一天，你的微信朋友圈中，會(huì)蹦出一些這樣的文章《茶——艾滋病的克星》、《愛(ài)喝茶的人患艾滋病的幾率比正常人要低80%》、《你不能不知道的茶與艾滋病的驚人數(shù)據(jù)》……

 

　　現(xiàn)在的買(mǎi)茶人，與其說(shuō)是在買(mǎi)茶，不如說(shuō)是在賣(mài)藥;現(xiàn)在的喝茶人，與其說(shuō)是在喝茶，不說(shuō)說(shuō)是在喝藥。這買(mǎi)藥的人，常常開(kāi)錯(cuò)方，這喝茶的人，常常吃錯(cuò)藥。

 

　　渺渺茶行業(yè)，充斥著太多的江湖郎中，各位看官要睜大眼睛，細(xì)加分辨，尤其不要被茶文化這層外衣所迷惑。

 

　　·在這個(gè)物質(zhì)化、金錢(qián)化的時(shí)代，文化的本質(zhì)，就是一種商品，供人消費(fèi)。茶這些年，之所以被很多人冠以文化之名，其實(shí)還是為了迎合大眾的消費(fèi)心理。這數(shù)十年，傳統(tǒng)文化嚴(yán)重淪陷，國(guó)民信仰危機(jī)日益加劇，精神生活越來(lái)越匱乏，物質(zhì)的豐富與精神的享受已經(jīng)極不對(duì)稱(chēng)，人們迫切希望找到一種能化解這種尷尬的東西，于是茶文化，應(yīng)運(yùn)而生。茶經(jīng)過(guò)文化的肆意渲染后，讓很多人覺(jué)得，只要與茶打上交道，在別人看來(lái)，自己就能成為一個(gè)很有修養(yǎng)、很有境界、很有文化的人。當(dāng)大眾這種心理需求愈演愈烈，茶也就自然被過(guò)度的文化了，以至于一杯本來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飲品，被弄得玄而又玄、半神半妖。茶文化，實(shí)際上已經(jīng)成為國(guó)民精神生活的“皇帝新裝”。

 

　　而沒(méi)有上訴這種心理尷尬的80、90后，則對(duì)茶文化表現(xiàn)得不屑一顧，他們態(tài)度鮮明——“我才不你有什么文化，茶做得好喝就行”，這種態(tài)度，預(yù)示著未來(lái)的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。當(dāng)下人們喝茶，消費(fèi)的是一種心理安慰，而未來(lái)人們喝茶，消費(fèi)的則是茶本來(lái)的東西。不需要太繁瑣的沖泡技法、不需要太厚重的氛圍參與，正如一位茶人所言：“好茶簡(jiǎn)單泡”。

 

　　很多有文化的老一輩茶人，也時(shí)常告誡我們這些新生代茶人：“安心做好茶，別談文化”。因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)，時(shí)下風(fēng)靡的茶文化，只是一個(gè)虛頭吧腦的偽命題。中國(guó)茶要想走得遠(yuǎn)，必須踏踏實(shí)實(shí)的做好本質(zhì)上的東西。

 

　　飲茶的普及，是在宋代。當(dāng)時(shí)市民經(jīng)濟(jì)極度繁榮，據(jù)考證北宋的人均GDP是唐代的20倍，有錢(qián)、有閑，因而飲茶之風(fēng)大興。中國(guó)歷史上，促使茶成為一種風(fēng)尚的，不是那幾個(gè)帝王貴胄、不是那幾個(gè)王公大臣、亦不是那幾個(gè)風(fēng)流才子，而是尋常百姓，是他們創(chuàng)造了茶的文化，沉淀了茶的精神。以至于后來(lái)的英式下午茶風(fēng)靡全球，也莫過(guò)于此。

 

　　文化是什么?這是很多大呼茶文化的人都沒(méi)有弄清楚的問(wèn)題。文化，是一種生活的態(tài)度。茶文化，就是茶給予我們的生活態(tài)度。如果它不能融入我們最尋常的生活，始終被茶文化這一旗號(hào)弄得玄而又玄、高高在上，我們眼前的這杯茶，終究只會(huì)弄得人走茶涼。