劉勤晉表示,我們對茶文化三個字既不能夸大,包羅萬象;也不能縮小,認為茶文化就是泡茶、茶藝表演,一定要把它界定清楚。“茶文化定義在上世紀90年代已經明確提出,茶文化就是人類在發(fā)現、利用茶的過程中,所表達出來人與人,人與自然的理念思想情感的綜合文化體系。”他指出,今后要好好探討普及茶文化,正本清源,使茶文化朝著健康的方向發(fā)展。
來自浙江茶葉基金會的阮浩耕提到了茶文化從無到有的發(fā)展過程,“90年代時,茶葉已經有點賣不出去了,這個時候提出茶文化,是用文化促進經濟。”同時,他注意到有南京的學者,從社會學的角度寫杭州茶館;學哲學的人從哲學層面講茶,這對于研究茶文化來說,是一種好的現象。
茶文化發(fā)展到了一個重要時期,西安佛教研究中心的韓金科提出,要科學引導茶文化的發(fā)展。在茶文化推廣過程中,來自遼寧省茶文化研究會的李哲有一個體會:茶文化需要基礎規(guī)范的傳播形式,而不是盲目無規(guī)則隨意性強的。
“當下應該關注的是,我們這一代人在茶文化中應該做什么。歷史不能改變,只能研究。但以后的歷史可以引導甚至創(chuàng)造,茶文化可以引導整個產業(yè)發(fā)展。”來自浙江經貿技術學院的張星海說道。