莫克塞姆在《茶：嗜好、開拓與帝國》一書中，死活都不承認(rèn)印度茶產(chǎn)業(yè)是依靠中國茶樹發(fā)家的。他堅稱阿薩姆地區(qū)的茶種為土生，還污蔑中國茶樹與印度茶樹雜交后破壞了土生茶種而產(chǎn)生負(fù)面效果。他用了烏克斯《茶葉全書》里的許多史料，卻對烏克斯的觀點視而不見。其他幾位英國作者要老實得多，《植物獵人》和《改變世界的植物》都承認(rèn)了他們的茶葉掠奪行為，美國探索頻道節(jié)目《羅伯特·福瓊：茶葉盜賊》，一開始就說大吉嶺茶園其實就是茶葉盜賊掠奪中國的成果。
莫克塞姆這種令人厭惡的帝國主義態(tài)度，也表現(xiàn)在他談及鴉片貿(mào)易的部分。他堅持認(rèn)為英國輸入鴉片是基于中國需求，不反思鴉片貿(mào)易給中國帶來的災(zāi)難，也無視20世紀(jì)初英國國內(nèi)因為販賣鴉片而引發(fā)的道德反思。這種邏輯很可怕。英國當(dāng)初企圖用輕紗來打開中國市場，但失敗了。他們的意思就是，我們送好的東西你們不要，那么我就送來壞，結(jié)果你們要了，能怪我們嗎？還有一點，莫克塞姆對曾經(jīng)為英國帶來輝煌的殖民地阿薩姆也沒有什么好感——“這里只有令人厭惡的人種”，而完全忽視了幾十萬勞工所做出的貢獻(xiàn)。
文化帝國主義在西方根深蒂固。
隨著茶園面積的擴(kuò)大，制茶機(jī)器也開始誕生。1872年，杰克遜第一次制成揉茶機(jī)，并在阿薩姆茶業(yè)公司的希利卡茶園中裝置使用。很快，機(jī)器制茶代替手工作業(yè)。1877年，彌爾·戴維德遜發(fā)明了西洛鉤式焙炒機(jī)，以熱氣焙炒取代炭爐炒茶，隨后他的工廠也由7名工人一躍發(fā)展到擁有千人以上的大工廠。1887年，杰克遜將原來的壓卷機(jī)進(jìn)一步提高為快速壓卷機(jī)，統(tǒng)治市場長達(dá)二十余年。戴維德遜的焙炒機(jī)，發(fā)展為上下通氣式的西洛鉤，其他制茶機(jī)也不斷出現(xiàn)。19世紀(jì)末，印度已實現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個環(huán)節(jié)的全面機(jī)械化。
機(jī)器的出現(xiàn)，又反過來推動了茶園的擴(kuò)張。1880年，印度茶葉的種植面積達(dá)到了843平方公里，茶葉產(chǎn)量達(dá)4300萬磅。因為中國茶需要繳納35%的關(guān)稅，而印度是零關(guān)稅，所以印度茶速度占據(jù)了英國市場。到了1888年，印度茶產(chǎn)量高達(dá)8600萬磅，英國從印度進(jìn)口茶葉的數(shù)量全面超過中國。
莫克塞姆驕傲地寫道：“大英帝國的一個夢想終于實現(xiàn)了。”
是的，英國人在阿薩姆，復(fù)制了一個中國故事。
茶葉帶來的影響，遠(yuǎn)甚于千軍萬馬，因為后者是為前者服務(wù)的。為了打倒中國茶，英國人甚至從娃娃抓起，在教材里教導(dǎo)孩子“中國茶是如何差”的知識。教材的力量大家都知道，不是嗎？
1888年，為了向中國就近傾銷茶葉，英軍悍然發(fā)動第一次侵藏戰(zhàn)爭。這場戰(zhàn)爭的結(jié)果就是，清政府與英國先后簽訂了《藏印條約》與《藏印續(xù)約》，承認(rèn)錫金(條約稱為哲孟雄)歸英國保護(hù)，開放亞東為商埠，英國在亞東享有領(lǐng)事裁判權(quán)以及進(jìn)口貨物5年不納稅等特權(quán)。從此，西藏門戶洞開，印茶長驅(qū)直入。
