中國普洱茶網訊：《茶，一片樹葉的故事》由導演王沖霄率精英團隊傾力制作，該片從茶的起源、制作工藝、茶區(qū)產地、茶人茶事等諸多方面全面呈現茶文化的博大精深，分別從“土地與手掌的溫度”、“路的盡頭”、“燒水煮茶的事”、“時間為茶而停下”、“故鄉(xiāng)，他鄉(xiāng)”以及“一碗茶湯見人情”六個主題，廣泛而全面的呈現了茶產區(qū)風光、古老的手工制茶工藝、各國的茶文化等內容，精彩唯美的畫面吸引了眾多觀眾的眼球。
探尋茶起源
在《茶》這部全面探尋世界茶文化的大型紀錄片中，細致講述了茶在中國的起源及其深遠意義。“琴棋書畫詩酒茶”被稱為文人七件雅事，而“柴米油鹽醬醋茶”又是老百姓的生活必需品。雅俗共賞的茶文化，又蘊含了儒家之禮、佛家之養(yǎng)、道家之閑的理念精華，從而淡泊、恬靜，馥郁馨香，并深深滲透到詩詞歌舞、繪畫書法、戲劇表演、婚禮習俗等諸多文化中。
茶在中國起源，枝葉卻延伸到世界各地，成為全球共享的健康飲品。當我們的祖先從原始森林中發(fā)現茶樹并發(fā)明各種制茶工藝開始，茶便如同它自身旺盛的生命力一般，蔓延在日本、英國、印度、美國、泰國、肯尼亞等全球各地。
覓古茶制法
白茶、綠茶、紅茶、黃茶、青茶、黑茶六大茶類因為傳統(tǒng)制茶技法的不同，才分別呈現不同的風味。而令人遺憾的是，有些成品茶葉制作過程繁瑣、考究，仍沿用古老技法制茶的人已經寥寥無幾。白茶古老的晾曬工藝、黃茶細致的發(fā)酵程序、黑茶的“踩茶”等等傳統(tǒng)的制茶技法，正逐漸面臨失傳的局面。“我們有想借這個片子搶救下文化遺產的意思。所以中國六大茶類，我們都拍了傳統(tǒng)手工技藝。”導演王沖霄說。攝制組跋山涉水，甚至冒著生命危險尋茶蹤、覓茶人，將茶文化盡量完整的搬上熒幕。
尋茶人傳奇
當茶逐漸演變?yōu)楫a業(yè)影響中國乃至世界的經濟時，許多愛茶的人便以此為生、為業(yè)、為生命。紀錄片《茶》在全球尋訪了200多位茶人，通過了解他們背后或辛酸、或堅守、或癡迷等鮮為人知的故事，并從中精選了60多位茶人，呈現在觀眾們眼前。
導演王沖霄表示：“只有心懷如茶一般的生活態(tài)度，才能制作出好茶，茶人對一片茶葉的悉心呵護，正是‘茶樣人生’體現方式的一種”。無論是謹遵父親遺囑、將茶文化與民族歷史緊密融合的云南布朗王子蘇國文，還是設計出中國第一臺木質手推揉茶機——104歲高齡的中國最老茶人張?zhí)旄?，制茶的精神都令人震撼動容?/div>
植物世界是個龐大、復雜的世界，它占據了生物圈面積的大部分，很多植物都有蟲害，茶葉也不例外，于是農藥殺蟲劑由此誕生。種植在青島嶗山的曉陽春嶗山茶雖也會有蟲害，卻從不噴農藥，而是在每個季節(jié)采用一些適用的物理方法來預防害蟲。并且曉陽春有機茶園位于海拔570米以上的嶗山茗香谷內，歷年來沒有種植過任何農作物，土壤中沒有任何農藥殘留，距離其它農作物和一切污染源皆在2000米以外，遠離公路的喧囂和汽車尾氣的污染，為嶗山茶生長提供了得天獨厚的自然環(huán)境。
對此，王沖霄說，好人做好茶，這些東西如果不拍，沒人知道他們種茶不用農藥。
有善制茶之人，有傳授茶道之人，有諳熟茶藝開館設宴之人，也有愛茶并不遠千里追尋好茶之人。無論哪一種人，他們的生命都與茶緊密相融，且在有限的人生和不完美的生命中，感知茶帶來的完美境界。
這就是本紀錄片中傳遞的茶道：
在不完美的生命中感知完美
哪怕只有一杯茶的時間
責編：
深水魚
