如果說茶有茶性，茶在不同的泡茶人手中可以呈現(xiàn)不同的口感的話，那茶器同樣擁有生命，茶與茶器之間的默默對(duì)話，是茶人最用心聆聽和猜想的故事。
茶器是茶的居室，不論是茶葉靜臥于茶罐，還是泡化于茶壺，呈現(xiàn)于茶碗，茶器如華衣裝點(diǎn)美人，可以煥發(fā)茶的魅力。正如不同風(fēng)格的茶室?guī)Ыo茶人不同的心境，不同性格的茶器傳遞出不同的信息。當(dāng)我們將一泡龍井茶泡化在一只透明的玻璃杯中的時(shí)候，它像是青春的少男少女，純凈嫵媚；當(dāng)它泡化在一只古樸的陶杯中時(shí)，則像是一位靜坐的老衲；當(dāng)它在一只粗獷的青花渣胎碗中被泡化時(shí)，則帶有地頭田間的農(nóng)夫式的氣味。對(duì)于茶人來說，茶湯置于不同色澤和質(zhì)感的茶器中，同樣能引發(fā)不同的感受。一泡普洱茶湯置于精美的白瓷杯中，如瓊漿玉液；置于粗糙的褐陶杯中，則有深潭涌泉之感，其情其境完全不同。當(dāng)然，很多茶人不一定認(rèn)同這些感受，以為牽強(qiáng)附會(huì)，或者產(chǎn)生完全不同的感受，但不論對(duì)錯(cuò)與否，茶的意趣和魅力還是在這種細(xì)微的體察中被逐漸發(fā)掘出來。
茶器成型于人，傳遞人的思想感情，茶器是人的心靈的物化之物，茶器的生命和靈性也可以追溯于此。中國的茶器，以陶瓷最多，也最具有代表性。中國陶瓷史中的茶器，如果以思想感情的表現(xiàn)制作方法為核心分類，可以分為兩個(gè)階段。一是中國陶瓷茶器制作的群體合作階段；二是陶藝家個(gè)人獨(dú)立創(chuàng)作時(shí)期。前者在改革開放之前，上溯兩千余年；后者在改革開放之后，僅有三十多年的歷史。從創(chuàng)作和工藝的制作方法來說，前者是分工制作。諸如采泥、淘泥、揉泥、拉坯、修坯、配釉、彩繪、施釉、裝窯、包裝、運(yùn)輸?shù)鹊?，都由不同的工匠完成，其分工之?xì)，令人咋舌。僅彩繪一項(xiàng)，釉上彩繪和釉下彩繪分工制作，可以理解，但釉下青花彩繪不僅人物、花鳥分工，勾線和分水也分工制作，工序之精細(xì)，要求之高，令人嘆為觀止。中國傳統(tǒng)陶瓷藝人在這樣的體系中創(chuàng)作，他們?nèi)缫慌_(tái)大戲中的演員，一旦進(jìn)入這個(gè)角色，就必須沉潛其中，進(jìn)入到預(yù)定的角色中去。正如格律詩不能拘囿詩人的想象，劇情不能限制演員的發(fā)揮，中國傳統(tǒng)的陶瓷藝人在這樣的創(chuàng)作體系中，表現(xiàn)出高度的默契和極度的自由。
改革開放之后，受西方當(dāng)代藝術(shù)思潮和陶藝教育理念的影響，中國傳統(tǒng)陶瓷制作方法有了改革，尤其是中國學(xué)院的陶藝教育，逐漸以分工制下單一的陶瓷設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)向掌握全面技能的陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作人才的方向轉(zhuǎn)移，開始了中國陶瓷藝術(shù)家獨(dú)立創(chuàng)作和個(gè)人表現(xiàn)的新時(shí)期。對(duì)于陶瓷藝術(shù)家來說，陶瓷創(chuàng)作技能的全面掌握，使之可以在陶瓷制作的各個(gè)環(huán)節(jié)融入自己的創(chuàng)作理念，最大限度地拓展表現(xiàn)的空間。學(xué)院陶藝家在這樣教育的背景下，不僅在造型上表現(xiàn)出強(qiáng)烈的個(gè)性，在陶瓷語言上表現(xiàn)出鮮明的特色，在對(duì)“茶”的理解上，也日漸成熟并表現(xiàn)出前瞻性的眼光。如果說傳統(tǒng)分工制下完成的茶器，趨向于“完美的表現(xiàn)”，那當(dāng)代陶藝家獨(dú)立創(chuàng)作完成的茶器，則傾向于“個(gè)性的表現(xiàn)”。傳統(tǒng)也罷，當(dāng)代也好，在茶人眼中，它們或許只是更豐富的選擇和體驗(yàn)，而對(duì)于茶來說，它是不同的居室和終結(jié)的歸宿。
茶終結(jié)于茶器，是茶之必然，但非唯一。我曾收進(jìn)一只小小的盛滿陳茶的茶枕，清香撲鼻，據(jù)說可以醒腦明目，這是茶的另一種居室和歸宿吧。（作者系中國美術(shù)學(xué)院教授、中國美術(shù)家協(xié)會(huì)陶藝委員會(huì)副主任）
