大型公益性文化項(xiàng)目“中華民族風(fēng)情”項(xiàng)目的重要子項(xiàng)目“中華民族風(fēng)情茶”研發(fā)啟動(dòng)儀式于2011年7月27日上午十時(shí)三十分在中國茶文化的發(fā)源地四川省雅安市名山縣（茗都花園酒店）舉行。
出席“中華民族風(fēng)情茶”研發(fā)啟動(dòng)儀式的嘉賓有四川省民委、雅安市民宗局領(lǐng)導(dǎo)，茶文化和茶葉行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家，民族文化界專家學(xué)者，企業(yè)代表，文化界名人，媒體等百余人。
“中華民族風(fēng)情”文化項(xiàng)目的籌備和組織工作得到了國務(wù)院新聞辦公室和國家民族事務(wù)委員會(huì)的指導(dǎo)與支持，并就“中華民族風(fēng)情茶”研發(fā)啟動(dòng)儀式對(duì)項(xiàng)目組委會(huì)給予了高度重視和關(guān)懷，同時(shí)該啟動(dòng)儀式也得到了四川省民委、雅安市民宗局等相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)大力支持。
中國是由56個(gè)民族文化元素構(gòu)成的國家，各民族共創(chuàng)了光輝燦爛、博大精深的中華文明，而中國茶文化作為中華文明的重要組成部分，有著悠久的歷史文化傳承，巴蜀作為最早的茶葉文化發(fā)源地，巴蜀人是我國茶文化的創(chuàng)造者之一，研發(fā)啟動(dòng)儀式在這里舉行具有特殊的意義。
項(xiàng)目組委會(huì)委托“四川省蒙頂山洪興茶廠”負(fù)責(zé)人施劉剛先生邀請(qǐng)組織相關(guān)專家在四川省雅安名山縣“中華民族風(fēng)情茶”啟動(dòng)研發(fā)工作，這一舉措既是對(duì)中華民族風(fēng)情茶的挖掘、整理和保護(hù)，同時(shí)也是向世界推廣川茶及川茶文化。
為了更好的研發(fā)“風(fēng)情茶”，研發(fā)小組由蔣昭義老師、成天勤老師、施劉剛老師三位組成，擬以各民族飲茶習(xí)俗著手，分別對(duì)各族同胞“吃茶”的各種生活方式和習(xí)慣及相關(guān)基礎(chǔ)用茶的狀況進(jìn)行研究，深入各民族地區(qū)實(shí)地調(diào)研考察，收集參閱相關(guān)資料，分別從民族歷史方向、茶飲食用性、保健性、風(fēng)俗文化載體等方面挖掘探討，考察研究必將為推動(dòng)中國茶文化的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)意義。
此次活動(dòng)旨在樹立中國茶文化的榜樣、激活文化生產(chǎn)力、與各民族文化人士建立長(zhǎng)效聯(lián)系、促進(jìn)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展、推動(dòng)中國茶文化產(chǎn)業(yè)研究和發(fā)展、增強(qiáng)推行民族文化人才的凝聚力，在民族文化最好的發(fā)展期，落實(shí)國家民生之魂的文化發(fā)展戰(zhàn)略。
