太白頂芽歷史淵源

　　太白頂芽亦稱婺州東白、東白茶。產(chǎn)于浙江省東陽市的東白山和磐安的大磐山一帶。因歷史悠久與品質(zhì)優(yōu)異而著名。東白山位于東陽之東北，與諸暨、嵊州接壤。群山峰巒起伏，崇峻崔巍，山上終年繞霧，峻嶺平川時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。隋開皇九年(589)設(shè)置婺州，唐改名東陽郡，宋稱婺州東陽郡(治今浙江金華)，故歷史上東白茶，有“婺州東白”和“東陽東白”之稱。

 

　　太白頂芽因產(chǎn)于東陽最高峰---海拔1193.6米的東白山，故名。據(jù)古籍記載，東白茶在唐代即聞名于世，至明代則列為貢品。東白茶有東白毛尖、太白頂芽、東白頂芽三個(gè)不同名號(hào)。它們的共同特色是：芽葉肥壯，芽毫顯露，色澤嫩翠，滋味鮮醇，香氣清新，葉底黃嫩勻齊，湯色清澈明凈。春芽綠葉鑲金邊，帶蘭花香；頂芽葉形挺秀，茸毛明顯，伴有蘭花香，回味持久。

 

　　在茶界說起獨(dú)一無二、舉世無雙的太白頂芽，可謂無人不知、無人不曉，但為何自1999年起遍獲國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)的白茶在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》里毫無記載，為何在公元1979年林業(yè)工作者在黃浦江源所地之海拔800多米的深山密林間發(fā)現(xiàn)的白茶是當(dāng)世唯一的一蓬樹齡逾千年的再生型古白茶葉茶樹呢？

　　傳說，茶圣陸羽在寫完《茶經(jīng)》后，心中一直有一種說不出的感覺，雖已嘗遍世上所有名茶，但總覺得還應(yīng)該有更好的茶，于是他后來也不著書，帶了一個(gè)茶童攜著茶具，四處游山玩水，尋仙訪道，其實(shí)為了再尋找茶中極品。一日，他來到湖州府轄區(qū)一座山上，只見山頂上一片平地，一眼望不邊，山頂平地上長(zhǎng)滿了一種陸羽從未見過的茶樹，這種茶樹的葉子跟普通茶樹一樣，惟獨(dú)要采接的牙尖是白色，晶瑩如玉，非常好看。陸羽驚喜不已，立時(shí)命茶童采摘炒制，就地取溪水燒開了一杯，但見茶水清澈透明，只聞清香撲鼻，令陸羽神清氣爽，陸羽品了一口，仰天道妙啊！我終于找到你了，我終于找到你了，此生不虛也！話音末了只見陸羽整個(gè)人輕飄飄向天上飛去，竟然因茶得道，羽化成仙了……

　　陸羽成仙后來到天庭，玉帝知陸羽是人間茶圣，那時(shí)天上只有玉液瓊漿，不只何為茶，命陸羽讓眾仙嘗嘗，陸羽拿出白茶獻(xiàn)上，眾仙一嘗，齊聲說到：妙哉！玉帝大喜：妙哉！此乃仙品，不可留與人間。遂命陸羽帶天兵五佰將此白茶移至天庭，陸羽不忍極品從此斷絕人間，偷偷留下一粒白茶籽，成為人間唯一的白茶王，直到二十世紀(jì)70年代末才被發(fā)現(xiàn)，真是人間有幸?。?/div>