桐廬產(chǎn)好茶，遠(yuǎn)在三國(guó)時(shí)的《桐君采藥錄》中就有記載，說(shuō)是“武昌、廬江、晉陵好茶，而不及桐廬”。桐廬素有“奇山異水，天下獨(dú)絕”之稱。天尊嶺層巒疊嶂，巖石嶙峋，茶叢遍布于巖縫石壁之中，相傳乃神仙播種。
冠之以“雪水云綠”稱號(hào)的茶葉，來(lái)自于富春江邊的桐廬。茶葉的外觀包裝并無(wú)特異，甚至有些粗率。但是很自然地會(huì)憶起范仲淹的那首《鳩坑茶》：“瀟灑桐廬郡，春山半是茶。輕雷何好事，驚起雨前芽。”這“鳩坑茶”乃古名茶之一，陸羽《茶經(jīng)》中即載有“睦州茶產(chǎn)于桐廬山谷中”之說(shuō)。又據(jù)當(dāng)代茶學(xué)家莊晚芳先生所著《中國(guó)茶史散論》：“按清《海記》載文，清初各省貢茶條目，其中桐廬貢茶十二斤。”可見(jiàn)桐廬此地向?yàn)槿鸩葜l(xiāng)，當(dāng)今所謂的“雪水云綠”大有來(lái)歷。
盧心寄先生是“雪水云綠”這一佳茗的命名者，20多年前就隱于翠濃若滴的桐廬山中研發(fā)茶葉精品，終成正果。盧心寄先生介紹說(shuō)，“雪水云綠”四字皆有出處，不僅符合草木之英的茶者秉性，更融注了中國(guó)茶文化精神乃至宇宙萬(wàn)象的淵源和精髓。聽(tīng)起來(lái)好像有點(diǎn)兒玄了，但博大精深的東西，往往就集中體現(xiàn)在玄絕奇妙的某一個(gè)點(diǎn)上，聚天地之靈，憑自然之造化，借水而發(fā)，飽涵“和”之精義，這一片片綠芽便非同小可。毫無(wú)疑問(wèn)，產(chǎn)于“山山皆有茶”、“村村摘新芽”的桐廬，且作為芽型茶精中之精的“雪水云綠”價(jià)值幾許，已經(jīng)很清楚了。
“尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”。此詩(shī)應(yīng)與桐廬無(wú)涉，但細(xì)加品味，這圍爐飲茶、推窗觀梅的文人之誼，似乎只有發(fā)生在碧水環(huán)山、茶香四溢的桐廬，才是最典型、最純粹、最有文學(xué)味的。說(shuō)的也是，翻開(kāi)典籍，面積不大的桐廬之地，歷代文豪竟常麇集于此，李白、白居易、杜牧、孟郊、蘇軾、謝靈運(yùn)、沈約、王安石、黃庭堅(jiān)、范成大、楊萬(wàn)里、羅隱……還留下了大量詩(shī)文，歷數(shù)無(wú)盡。茶馨與墨香總是聯(lián)系在一起。是不是這片“桐君云山探雀舌，富春碧水煮龍團(tuán)”的神奇山水，已徹底吸引住了他們，讓“吾之于茶者，性命之交也”（清·杜濬《茶丘銘》）的文人魂系夢(mèng)牽于桐廬，蹀躞流連，一步三回，千百年不息？
雪水云綠茶外形緊直略扁，芽鋒顯露，色澤嫩綠，清香高銳，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整，綠亮。雪水云綠茶用無(wú)色透明玻璃杯沖泡，凝目注視，見(jiàn)芽芯上下浮動(dòng)，始若雀嘴嬉珠，后似水底千峰，翠芽玉立，清湯綠影，縷縷白霧，清香襲人，舉杯細(xì)啜，漸覺(jué)神清氣爽，滿口生津，醉人心扉。
