茶葉，自古以來便是中國對外貿(mào)易重要的商品之一。說小一點，通過茶葉外銷，為國家爭取了大量外匯，獲得了許多國內(nèi)的稀缺資源；說大一點，這樣的商品以及文化的互通交流，促進了時代的發(fā)展，甚至足以改變歷史。
已故的陳椽老先生曾在《中國茶葉外銷史話》里說：“世界各國飲茶習慣，先后從中國傳入，茶葉歷來是我國重要外銷物質(zhì)之一，茶葉對外貿(mào)易已有兩千多年了。
自西漢（公元前206年至公元8年）開始銷往東南亞各國，至明朝十七世紀初期發(fā)展到東西歐各國；由英國轉(zhuǎn)銷拉丁美洲，至今遍銷世界各國。中國茶葉輸出曾長期在世界茶葉市場居于首位。”
時光荏苒，中國茶葉外銷的風霜雨雪與波瀾壯闊，并非一兩萬字的記敘文就可以完美表述。況且自古以來，出口外銷就是需要嚴格把控的事，更有甚者，進口國對茶葉輸入的要求也越來越繁絮。
打破貿(mào)易壁壘，攻克日趨漸高的“門檻臺階”，這些都是茶葉出口外銷的必修課。那么，中國茶企是怎樣在國際貿(mào)易的舞臺上延續(xù)茶葉神話的呢？
▎以古鑒今●中國茶葉外銷之路
茶葉在走出國門之前，第一步肯定是需要滿足我們國家的出口標準。這樣的標準，其實早在解放前便“初具雛形”。
中國的茶葉進出口標準可以說是經(jīng)歷了民間自發(fā)性行為到政府管理的過程。
1915年，浙江溫州地區(qū)曾自發(fā)性成立過“永嘉茶葉檢驗處”，當時這個檢驗處最主要的任務就是查禁假茶出口。
1931年，中國建立了第一個出口茶葉檢驗標準后，又經(jīng)歷了三次修訂。對茶葉品質(zhì)、著色、水分、粉末、包裝等子項的檢驗標準有了明確的規(guī)定。之后，又在1952年、1955年、1962年和1981年進行了四次修訂。
俗話說，眾口難調(diào)：每個國家與地區(qū)施行的進口標準并不相同。有的國家自身擁有一套完善的進口標準，如日本的“肯定列表制度”。
而另外大多數(shù)國家則遵循統(tǒng)一的國際標準（國際食品法典委員會（CAC）制定的標準）。同時，許多進口茶葉的國家實行了“全面進口監(jiān)管計劃”（即CISS），他們委托世界上著名的檢驗機構(gòu)代其審核，如日本的“OMIC”或“JIC”。以這些機構(gòu)出具的檢驗證書作為結(jié)匯以及通關(guān)的重要依據(jù)。
目前國際茶葉貿(mào)易使用的標準主要有：國際標準化組織標準、國際食品法典委員會標準、歐盟農(nóng)藥殘留標準、日本肯定列表和其他主要茶葉生產(chǎn)國的標準等。
?。▓D說：ISO為國際標準化組織英文縮寫。圖片僅供示意）
從以上這些“琳瑯滿目”的標準里，我們可以看出：有的國家對茶葉進口相當“嚴苛”，而有的國家卻只要符合“國際標準”即可。但對于我們出口國來說，同一流水線生產(chǎn)的茶葉，我們只有做到滿足所有國家的“標準”，方能面面俱到，讓進口國“無話可說”。
▎漂洋過?！裾摬枞~的自我修養(yǎng)
前文說了這么多進口國對茶葉進口的不同審核標準，但從成品出口到完成進口，第一步卻是走出國門時需要經(jīng)歷的質(zhì)量檢測。
隨著時代的發(fā)展，食品安全問題已經(jīng)成為消費者最為關(guān)注的焦點之一，引起各國政府以及貿(mào)易部門的重視。中國、美國、日本、德國、歐盟等30多個國家（地區(qū)）都制定并建立了茶葉中農(nóng)藥殘留量、重金屬含量、放射物、黃曲霉毒素、夾雜物等全部或部分項目的對應指標以及檢測方法標準。
當然，各國對茶葉出口的標準不盡相同。如中國是由國務院設立的國家進出口商品檢驗局以及分布在各主要產(chǎn)茶省份（地區(qū)）的商檢機構(gòu)執(zhí)行檢驗，并在報關(guān)單上加蓋放行章驗放。而印度則是政府設有茶葉質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)——茶葉局，訂立茶葉質(zhì)量管理條例，在產(chǎn)地和出運港實施檢驗，以保證其滿足規(guī)定的最低標準。
說起印度還有一個小故事：2010年，八馬茶業(yè)經(jīng)過香港轉(zhuǎn)口向印度等國出口了6.8噸、貨值達70.19萬美元的安溪鐵觀音烏龍茶，這批烏龍茶的每公斤單價高達103.2美元，是此前出口平均單價的近40倍。值得一提的是，印度是世界紅茶的主產(chǎn)地，此次烏龍茶進入印度，彰顯鐵觀音的巨大市場容量。
還是以鐵觀音為例，我們來細數(shù)一下鐵觀音在“漂洋過海”出口之前，還需闖過的“重重難關(guān)”。
第一關(guān)當然是寄送茶樣。大洋彼岸的客戶選定產(chǎn)品之后，先寄送一部分茶樣。寄送的這些茶樣則會被送往該國指定的檢驗機構(gòu)進行檢測，只有完全符合標準之后才會下單。
第二關(guān)則是生產(chǎn)過程中的二次檢測，而后在完成成品之后還會經(jīng)歷一次再檢測。接下來是雙方共同對茶葉進行一次評定，唯有滿足雙方（進口方與出口方）的各項指標，方能安排裝運。
再之后則是報關(guān)與報檢，這是國家進出口檢驗檢疫局的一項抽檢，對于符合我們國家規(guī)定質(zhì)量標準的茶葉，才會準予放行。當然海上運輸存在的風險以及各國間或多或少的貿(mào)易壁壘，在到達目的地之后，卸貨之前，還會由目標國再檢驗一次。
由此可見，一捧茶葉想要漂洋過海還真不容易！少了幾分“自我修養(yǎng)”可能就會功敗垂成。
▎史上最嚴●讓人望而生畏的進口標準
在茶葉外銷的多個目標國，他們的進口標準也有所不同，有的自成一系，有的卻只要符合國際標準即可。
但是在日本，茶葉進口標準是公認的嚴苛：假如我們稱一種除草劑為A農(nóng)藥。這種A農(nóng)藥在中國是可以合法生產(chǎn)并使用的，在日本也是可以生產(chǎn)并使用（不用于茶葉范圍）。但是如果日方檢測到我們的茶葉上有A農(nóng)藥殘留，那么便會阻止進口了。
說起日本，還有一段關(guān)于“肯定列表”的歷史：2006年5月28日，日本正式出臺了嚴苛的肯定列表制度，列表對516種農(nóng)藥指定了具體的限量標準，其中，對中國茶葉的殘留檢測項目由71項增加到了276項，并采用“干茶法”檢測，大幅度提高了市場準入門檻。此時，幾乎所有烏龍茶出口企業(yè)都不敢貿(mào)然出口日本，生怕從此被淘汰出局。
在這樣的時刻，同年6月5日，八馬茶業(yè)的一批貨值56815美元的出口烏龍茶，抵達日本并順利通關(guān)。這是日本出臺肯定列表制度之后我國首批出口日本的烏龍茶，而有此魄力和信心的烏龍茶出口企業(yè)，當年也僅八馬一家。
相對來說，其他許多國家的進口標準就顯得“輕松”許多。如澳大利亞海關(guān)“進口管理法”1975年和1977年先后規(guī)定，絕對禁止進口的茶葉有：泡過的茶葉、摻有假茶或不適合人類飲用的茶葉、有損于健康和不合衛(wèi)生的茶葉。對一般進口茶葉，必須符合下列標準：水浸出物不少于30%（以干態(tài)計），總灰分不超過8%，水溶性灰分不超過3%（以干態(tài)計）。
不過，只要自身品質(zhì)足夠優(yōu)異，那么“一切敵人都是紙老虎”。且不論茶葉進口國的標準是如何如何嚴苛，因為許多進口標準都沒有我們自己的出口標準更加細致！
全球最先進的烏龍茶生產(chǎn)線——八馬第5代生產(chǎn)線
根據(jù)我國茶葉出口的相關(guān)法規(guī)，在制定出口茶葉檢驗標準的同時，還制定了茶葉國家標準27項，專業(yè)標準8項，部、省級（地方）標準55項！其內(nèi)容涉及品質(zhì)指標、衛(wèi)生指標、檢測方法、包裝材料、栽培、育種、茶葉機械、茶葉制品等，使中國成為世界上茶葉標準最多最全的國家。
這些標準的制定和執(zhí)行對促進中國的茶葉生產(chǎn)，擴大出口作出了重大貢獻！
▎千里之行●始于足下
在中國茶葉近代外銷史中，一定不能忽略“鐵觀音”做出的重大貢獻。而說起鐵觀音，則不得不提及“八馬茶業(yè)”。
從1937年第一次走出國門，到如今年生產(chǎn)能力6000噸，遠銷日本、韓國、泰國、新加坡、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞等國家?？梢哉f八馬鐵觀音見證了中國烏龍茶出口的興衰歷程。
在輝煌的外銷歷史背后，是外銷茶第一品牌八馬的自我把控。我們常說千里之行始于足下，要想漂洋過海，品質(zhì)還得從源頭抓起。
2002年，在出入境檢驗檢疫部門的指導下，八馬最早推行茶葉可追溯制度。從源頭抓起，從培訓開始，從管住農(nóng)藥使用入手，拉網(wǎng)式檢查和監(jiān)管所有的茶園基地，建立了一整套無縫隙的安全性管理體系。
同時按照“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追究、產(chǎn)品可召回”的要求，建立了茶葉質(zhì)量安全全程追溯系統(tǒng)，八萬畝茶葉基地通過了嚴格的商檢備案，質(zhì)量安全提升了一個新臺階，為其拓展高檔烏龍茶國際市場打下良好基礎(chǔ)。
八馬生態(tài)茶園（唯一烏龍茶GAP示范基地）
這就意味著八馬“全產(chǎn)業(yè)鏈”布局的完善。從茶園、工廠、體驗店，再到品種、種植、采摘、初制、精制、包裝、營銷、倉儲物流等全程監(jiān)控，實現(xiàn)了從茶園到茶杯的“全程可追溯”，被專家稱為“茶葉全程標準化八馬模式”，極大地保證了“八馬”鐵觀音的茶葉質(zhì)量安全。
簡單地說，在八馬，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有詳細的記錄，每個環(huán)節(jié)都有對應的負責人可以查詢。無論產(chǎn)品出了什么問題，都能第一時間找到癥結(jié)所在，并迅速處理解決，恢復正常生產(chǎn)。這就是八馬“茶葉質(zhì)量安全全程追溯系統(tǒng)”最強大的地方。
當然，也正是因為八馬對每個環(huán)節(jié)的用心把控，多年建立并逐漸完善的可追溯體系，讓其產(chǎn)品質(zhì)量得到了最大限度的保障。千里之行，始于足下，這就是長期以來八馬鐵觀音出口歷史長盛不衰的重要原因。
從成品出口到完成進口，鐵觀音“漂洋過海”的路程并不輕松。以過人的品質(zhì)與數(shù)十年如一日的堅持，獲得世界上所有熱愛茶葉國家的認可，這是一種歷史積淀下來的信譽。
長期以來，八馬出口無一不良記錄，受到中國出入境檢驗檢疫局、日本厚生省等各國食品安全管理部門的贊賞和肯定，中國茶葉在國際上獲得的盛名美譽，與如八馬這樣兢兢業(yè)業(yè)的茶企密不可分。即使面對再嚴苛的進口標準，只要堅守品質(zhì)、秉持信念，就不懼任何挑戰(zhàn)。
