從好友詩癡曹新頻君那里早就聽說茶癡老陳的很多故事了。作為詩癡的我，一生信守有癡必交的原則，自然很想見見老陳。3月27日中餐后，我隨老曹、老朱終于踏上了去紫金的征途。三個詩癡沿途一邊賞景，一邊聊詩，經(jīng)過兩個小時的跋涉，來到了山城紫金縣城。我是第一次到紫金，自然很興奮也很好奇，免不了到處觀望。紫金縣城雖不大，沒有惠州的繁華與氣派，但街道整潔、布局有序，可算得是小家碧玉了，特別是那新鮮的空氣，真讓人羨慕死了。
在縣城稍作休憩后，老曹好友劉局長帶我們?nèi)ダ详惖牟鑸?。茶場在縣城附近的新莊小村。車出縣城后在蜿蜒曲折的山道上蠕蠕爬行，樹木蔥蘢，蒼翠欲滴，回頭一顧，如在半空，山城盡收眼底。半個小時的路程后，我們來到了目的地新莊。這里群山環(huán)抱，佳木成蔭，那一片片茶林，如披犀帶甲，齊齊整整，秀色可餐。下車后，迎接我們的是一個老者，戴著一副眼鏡，古銅色的臉，略顯癯瘦，著裝樸素，表情憨厚，看上去就像一個老農(nóng)，看那架式也是剛從茶地干完活來的。老曹向我介紹，這就是茶癡老陳。我頓時很驚愕，因為先前我已知道，老陳年逾古稀?？裳矍暗乃麉s如此年輕，至少額溝比我淺，且完全沒有我那樣的鮑魚眼。老陳叫陳炯昌，早年畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)機專業(yè)，長期在地方基層工作，有豐富的閱歷，后在縣供電局退休。退休后繼承祖業(yè)，經(jīng)營起這片茶地。稍作寒暄后，老陳帶我們一行參觀他的茶地。據(jù)說老陳平時話語不多，但只要一說起茶來，就打開了話匣子，三天三夜也侃不完。果然，老陳從茶的栽培、種植、護理、采摘、發(fā)酵、制作以及各種茶的性能向我們介紹起來，滔滔不絕，侃侃而談，那一套套專門術(shù)語，使我這個茶盲如墜五里煙霧。老陳簡直就是一部茶典、一部茶經(jīng)，讓我只有仰望的份。從老陳的嘴里得知，老陳經(jīng)營的“東方美人”，是從臺灣苗栗、新竹引進的名茶，又叫膨風(fēng)茶和白毫烏龍茶，已在河源、紫金種植很多年了。老陳說，在半發(fā)酵青茶中，這種茶發(fā)酵程度最重，一般的發(fā)酵度為60%，有的多達75－85%，不會產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。老陳對茶藝研究很深，無論是紅茶系列還是綠茶系列，他都如數(shù)家珍。在河源他名聲很大，各地請他去講學(xué)傳播茶藝。他的成就與茶藝也得到了專家們的充分認(rèn)可，華農(nóng)曾請他回母校交流，全省在鳳凰山召開的高級茶藝師研討會上他也作了精彩發(fā)言。老陳不但有癡心，而且有愛心，這些年他到處奔波講學(xué)傳藝，其目標(biāo)就是要帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富，要把客家茶推廣出去。
下山后，自然要見證一下老陳“東方美人”的魅力了。晚餐后，我們來到了老陳在縣城的祥發(fā)茶莊品茶。老陳說：“東方美人泡時水溫不宜過高，88至93攝氏度為宜，還可像紅茶般變化各種花式喝法。如在熱茶中滴入一兩滴白蘭地，其味如香檳，謂之香檳烏龍；加鮮奶，則成蜂蜜奶茶。”這種新鮮的泡法我還是第一次聽到。老陳還深諳茶道與哲學(xué)，他談得最多的是“人生如茶”、“茶如人生”。他說：“第一泡，濃郁而苦澀；第二泡，甘甜而芬芳；第三泡，清淡而幽遠。人生也如此?。?rdquo;品著這甘甜可口的茶，我忽然想起晚唐詩人盧仝的茶詩來：“一碗喉吻潤；二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨輕；六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”盧仝所寫的不正是今晚我們的感受么！
自古詩與茶是結(jié)緣的，詩癡碰到茶癡，自然會碰出癡事來。敏捷多才的新頻君即興口占一首茶詩來：“云霧山中出嫩芽，青青一色綠無涯。多情更在黃昏后，明月清風(fēng)共品茶。”老夫我自不敢落后，隨之也口號一首捧場：“破霧穿云覓句游，綠裁犀甲鳥啾啾。一壺春雪塵煩盡，且作仙莊不夜侯。”素來敏捷的老朱這回卻以一首清麗的詩為品茶作了總結(jié)：“夜雨春風(fēng)盡吐芽，今宵有夢到天涯。小詩若得陳君顧，品盡人間第一茶。”三個詩癡的吟唱終于把品茶推向了高潮。夜深了，還久久不愿離去，茶香繼續(xù)在斗室中縈繞?！ ?/p>
