茶是幽靜，茶須細品；而香只有淡，才能引導(dǎo)品茶者進入玄悟冥想之幽靜。溫庭筠《西嶺道士茶歌》中說：“疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥”。疏香也，淡香也。疏香才能留齒間而有“余味”，品茶之體默運靈心品此余留香味，于是也覺“鶴心”悠然而遠，淡然而微，幽然而玄，漸漸通于香冥清虛之仙境。
古人將茶分為“真香”、“蘭香”和“清香”等，然茶還有一種獨具魅力的“冷香”；這種茶的冷香，是幾乎難以形容的。這種奇特的香，可以是“暗香浮動月黃昏“的暗香；也可以是“嫣然搖動，冷香飛上詩句”的冷香，翠葉吹涼，玉容消酒；還可以是“零落成泥碾作塵，只有香如故”的恒久之香，一寸就有千縷……盡管茶抑或茶香中的學(xué)問無窮，奧秒無窮；但是，那香在其苦的紅茶也好，香在其澀的綠茶也罷，其香必是先有王者之香，香濃而淳，如君臨蒼生，大氣磅礴；而后又有隱者之香，香幽而蘊，如幽谷之蘭，清洌沁人……
“春自山中采，香宜爐里煎”。當和煦的春風拂面，山巒的茶園翠綠時，讓我們或坐于松竹之間清談允日，或迎對皓月清風賦詩鳴琴；在空廓、寧靜、清雅的世界里細品茶香吧。杯中泛起的淺碧、流淌出的陶醉似把人帶到翠微深處、云際山剎的詩化境界中時，我們就會感受到茶之中和、茶之幽遠、茶之靈慧、茶之清韻、茶之香美……
