這滿山滿谷的綠色，便是安溪鐵觀音的來源。來到安溪，時間就好像慢了下來。細細聆聽當?shù)厝酥v解鐵觀音沖泡，看茶葉在滾燙的熱水中舒展開來，呷一口鐵觀音，聞著茶香，亦可配一塊茶點，舒緩半個下午。
接近最頂峰，抬頭四周望，烈日也溫柔。微風拂過，粉紫色的蘆葦蕩搖啊搖，像綢緞，像精靈，像一隊揮手的舞者，似乎是見慣了這藍天，這曠野，這整個世界的滿眼綠。
踱上最高處，滿心都是欣喜。席地而坐，就著藍色的天，灰色的土，還有360度的環(huán)繞綠色。我們常說的旅行，總是“在路上”，匆匆掠過不一樣的風景，卻很少停下來，忘記我們從哪里來，要往何處去。此刻，把心靈完全放空，只靜靜感受。
北緯25度，海拔1080米，這里是安溪的茶山。五閬峰影與云連，欲乘天梯直上天。如今，坐著車從山腳盤旋上來，經(jīng)過半山腰的老房子，轉(zhuǎn)過山路“十八彎”，開到縱覽群山的近峰頂處，并不需太長時間。
或者，也可以尋到當?shù)剡z留的自在仙境古厝，于青石紅磚黑瓦間，感受手工制茶的古樸樂趣。采青、晾青、搖青、炒青、揉青、烘焙、包揉、烘干，傳統(tǒng)的鐵觀音制茶流程，將對溫度、干濕度等的嚴格人為把控代代相傳，似乎是與茶葉來了一場蛻變過程的對話。
掬一捧安溪茶園的土壤，著實與別處不同。深山老林的酸性紅土壤，滋養(yǎng)出芬芳撲鼻的安溪鐵觀音。茶園間，采茶女的歌聲甜且隨意，與笑容一起為茶園增添不少色彩。
沿著“玉飄帶”似的路徑上山下山，對這悠悠綠谷有諸多不舍。大踏步發(fā)展、以茶“會”世界的安溪，正呵護著它獨有的“世外桃源”。
