古時，上到王侯皇室，下到布丁白衣，特別是那些喜歡詩詞歌賦的文人，每逢相聚不是酒便是茶，他們借由茶留下了不少千古名篇，也借由茶留下了幾許佳話。
辛棄疾是詩詞文人，同樣是征戰(zhàn)沙場的戰(zhàn)士，其實比起文，稼軒更像是一位將領(lǐng)。稼軒的詞有名，作為抗金將領(lǐng)更是有名。年少時的他也曾春懷酒濃，插花、走馬、醉酒，但是“老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。”漫不經(jīng)意，興到之作，年老病衰時，唯茶而已。
蘇軾是地地道道的文人，當(dāng)然也是文人中不可多得的美食家。東坡好詩詞，亦好茶。酒困、路長、欲睡，思茶；撲畫、填委，欲煮茶；沐浴、更衣，睡前欲飲茶；即便最后貧、病、苦、饑，還是能想到茶。生活好也好，壞也罷，富也可，貧也行，就是與茶難分割。
二十四橋明月，歷史長河不息，將軍也好，學(xué)士也罷，知故，識故，不解故，我們從詩詞文獻中得知他們，亦從茶中見證他們，見證歷史。
千秋同俯仰，唯青山不老，如見故人。茶之于我，不是故人，勝似故人。
