第二種境界：喝茶不是茶!
第三種境界：喝茶還是茶!
“喝茶是茶”
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。茶起源于神農(nóng)氏，當(dāng)然只是一個傳說，但卻說明了茶來源于普通百姓日常勞動的事實(shí)。這可以證明，當(dāng)初祖先將茶作為飲品，主要是基于茶能解渴甚至藥用等的本身原始屬性。另外，千百年前，茶最早也只是流行于民間，后來才由民間逐步流向王公貴族階層。
最初的茶之為飲，只是為了解渴或藥用，然后逐漸演變成以品其味道為主；如今我們喝茶，最核心的出發(fā)點(diǎn)，也是重在品其味，連帶健康養(yǎng)生的訴求。
這就是說，當(dāng)我們喝茶，味道好就是我們的最基本要求了，我們可以不必在意給所喝的茶或喝茶的行動賦予種種哲理和玄機(jī)！
“喝茶是茶”，茶就是茶，它不是其他的什么，體現(xiàn)的是茶本身的天然屬性，茶的第一屬性，這也算是喝茶最樸素的境界了。
“喝茶不是茶”
歷史上，茶流入王公貴族之后，喝茶逐漸被賦予了各種哲理和思想，從另一個層面而言，人們喝的似乎已經(jīng)不再是茶。當(dāng)我們津津樂道于茶道、茶藝、茶文化時，即是“喝茶不是茶”的典型表現(xiàn)。
就如茶道，人們往往認(rèn)識不一，有最簡單的“以茶水待客之道”之說，也有茶學(xué)專家認(rèn)為的“茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式”之談，還有近代名家周作人“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會永久”之論。
既上升為“道”，便往往被賦予一種超乎尋常的哲理與玄妙，一以言之，即是“茶以載道”，只是所載之道可能有不同罷了。譬如，中國茶道體現(xiàn)儒、佛、道三家的思想精華，儒家“仁、義、禮、智、信、恕、忠、孝”；佛教“禪茶一味”以茶助禪，以茶禮佛；道家則“天人和一”！
哪怕是域外他邦，也是有十分講究茶之道的：日本茶道的基本精神是“和、敬、清、寂”，要求人們通過飲茶進(jìn)行自我思想反省，彼此思想溝通，于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達(dá)到和敬的目的；而朝鮮茶道則提倡“中正”的茶禮精神，要求人們處事不偏不倚，不枉不正……
也就是說，茶是有品性的，茶是有品格的！
也就是說，當(dāng)我們喝茶時進(jìn)入“人茶合一”的境界，那么茶，便不再只是茶，甚至不是茶！
就如同有人說：茶生于高山幽谷，得日月之華，蘊(yùn)天地之靈。遠(yuǎn)之囂塵，出于混沌，采之如仙葉，茶可謂清純高潔之物。真正品茶的人，應(yīng)凈之靈樞，滌之雜念，潔之心犀，去之物欲，方能得茶之真味，入茶之本源，這樣的茶人便在茶香中升華了自己，不同流合污，不恣意妄為，行正直之道，納清爽之氣，德高品佳，光明磊落……
喝茶，能夠滌蕩心靈，能夠寄托情感，能夠求得知己……
喝茶，喝得是一種心境，一種內(nèi)在的釋放，一種修為的宣示，一種心靈相通的渴望，一種志趣相投、難得知己的愉悅！
人茶合一，這個時候，喝茶不是茶！
“喝茶還是茶”
茶道宗師千利休曾說過：“須知道茶之本不過是燒水點(diǎn)茶。”
他的意思是：當(dāng)人們歷經(jīng)沉浮，達(dá)到了一定人生感悟境界，能夠放下一切，已然超脫于世俗塵世，那么所謂茶道、茶藝、茶文化，透過浮華背后還是原本之茶也。
不是不問凡塵，而是已經(jīng)豁然開朗，內(nèi)心輕松愉悅，看世界盡是天藍(lán)海碧，月明星朗，縱事務(wù)繁雜，也能偷得浮生半日閑，這個時候，喝茶，其實(shí)就是茶，已經(jīng)超乎其道，其藝……
人生如茶，不過是，拿起，放下，罷了；
水靜無波，純凈清朗，茶還是茶，這又是一種境界吧！
