為什么我們開(kāi)始喜歡喝不同的茶?

  
  幾片樹(shù)葉
 
  偶然落入神農(nóng)煮水的釜中
 
  便有了茶
 
  不知道有多少茶友,都和七易一樣,抱著一個(gè)遍嘗天下好茶的夢(mèng)想。
 
  各地不同的茶都有著獨(dú)特的吸引力,呼喚著我們背起行囊來(lái)一場(chǎng)為茶而起的旅行。
 
  我們一邊去探茶,一邊在途中喝茶。
 
  我們一邊去尋訪(fǎng)更多的味道,同時(shí)又依戀著最熟悉的那抹香氣,這大概也是茶人的一點(diǎn)小小情趣。
 
  以前茶館里有茶友到訪(fǎng),問(wèn)其喝茶的口味,總是會(huì)說(shuō):我只喜歡喝某一類(lèi)茶。而很少有人會(huì)說(shuō),我什么茶都喝!
 
  也許是怕給人不懂茶、膚淺的印象吧,所說(shuō)的茶名也都往高大上走。
 
  但這兩年,隨著各種各樣的優(yōu)秀茗茶越來(lái)越多的被人認(rèn)識(shí)到,很多人也開(kāi)始會(huì)說(shuō),又有什么好茶,試試唄。
 
  這回答傳遞出來(lái)的,是對(duì)茶的熱情。而這樣的喝茶姿態(tài),無(wú)不令人喜聞樂(lè)見(jiàn)。
  茶的好,實(shí)是多種多樣的。
 
  正因?yàn)樗喾N多樣的好,給予了我們喝茶時(shí)最好的狀態(tài)。
 
  像巖骨花香的巖茶,清香雅韻的鐵觀(guān)音,豆花香的龍井,松煙香的正山小種,還有蜜蘭香的單叢和糯糯清香的白牡丹……
 
  感受不同的茶香,總能讓人愉悅著迷,難以忘懷。
  上千種茶,只是以綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶是說(shuō)不過(guò)來(lái)的,中華大地,各地的名品、舉不勝舉。
 
  在喝茶人的眼中,每個(gè)品種的茶也都有極品,喝不同的茶,也會(huì)摻入品茶時(shí)刻的心情,不同的茶,在不同時(shí)刻帶給人不同的感受和理解。
  有的抒情溫婉,有的激越豪邁,有的清遠(yuǎn)悠揚(yáng),有的蕩氣回腸。
 
  遇上好的茶,會(huì)狂喜不已;錯(cuò)過(guò)了好茶,同樣也會(huì)惋惜。
 
  很多人,就是因?yàn)楦惺艿竭@不同的茶,豐富的體驗(yàn),如瀚海般的世界,最后走上了學(xué)茶做茶的道路。
 
  喜歡喝不同品類(lèi)的茶,也是一種更健康的生活方式。
 
  最經(jīng)常聽(tīng)到的說(shuō)法是“春喝花茶,夏爽綠茶。金秋烏龍,冬陽(yáng)黑茶。”
 
  根據(jù)時(shí)節(jié)來(lái)調(diào)整茶飲品類(lèi),既體現(xiàn)了喝茶人用心的生活方式,也使得茶與人之間的相處融合更加合理。
 
  而據(jù)茶葉專(zhuān)家分析,由于茶葉品種和產(chǎn)地的不同,各種茶葉所含的微量元素及其分量是不盡相同的。
  比如綠茶類(lèi)氨基酸含量高,白茶黃酮類(lèi)含量豐富,紅茶則是茶黃素茶紅素較多等等。
 
  什么茶都喝一點(diǎn),因時(shí)而異,均衡之下,喝茶當(dāng)然也更健康。
 
  對(duì)于未知的風(fēng)景,抱著憧憬和好奇。
 
  我想,茶葉中的風(fēng)景,也是這么令人向往吧。
責(zé)編: 水方子
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