文/張菁
除了李白，唐代有很多名噪史冊的大詩人留下了飲茶詠茶的名詩名篇。如王維的《酬黎居士淅川作》、韋應(yīng)物的《喜園中茶生》、杜甫的《重過何氏五首》、《巳上人茅齋》等等。白居易的《山泉煎茶有懷》：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。寥寥幾字，畫出煎茶雅景，而他的另一首茶詩《琴茶》中的“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”更是被喻為名句，常被后世茶人引用。
此外，唐人元稹的著名寶塔詩《茶》亦是流傳后世的佳作，全詩用遞進(jìn)的形式說明了茶的形態(tài)、愛好人群、制法、煎飲法，以及何時品飲最佳，由物理屬性至精神境界，如同一幅幅畫卷展開，引人入勝地將讀者優(yōu)雅地帶入一個個茶香四溢的圖畫。
茶
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。唯知高潔鴻漸茶
茶圣陸羽是一位茶人，也是一位詩人。他所撰寫的《茶經(jīng)》僅7000余字，仔細(xì)記載了唐時茶事風(fēng)貌。他的詩歌，見于《全唐詩》的有兩首：
《會稽東小山》
月色寒潮入剡溪，
青猿叫斷綠林西。
昔人已逐東流去，
空見年年江草齊。
《六羨歌》
不羨黃金罍；
不羨白玉杯；
不羨朝入??；
不羨暮入臺；
千羨萬羨西江水，
曾向竟陵城下來。
其中的《六羨歌》雖只字未提“茶”，卻稱得上一首茶詩，陸羽之所以在茶中稱圣，與他高貴的精神追求與率真的品性不無關(guān)系。陸羽是一個棄嬰，自小被寺主智積收養(yǎng)，在寺廟中做苦工長大，卻不愿接受寺院的安排被剃度、做僧人。作為生活在唐代的、有才華且杰出的人，被權(quán)貴們欣賞甚至還做過官，陸羽從不與緋聞結(jié)緣——他只愛茶。與命運(yùn)抗?fàn)?，做一個自由的人，就是陸羽用畢生為《茶經(jīng)》所注的解。這首《六羨歌》，通詩平平淡淡，只說不羨富貴榮華，不羨名利權(quán)柄，只羨那西江水，曾流淌過那兒時的故鄉(xiāng)。竟陵城外流淌的西江水，在世人眼中，這是多么不值一提、不重要的事，而陸羽卻認(rèn)為這比榮華富貴重要的多，這恰驗證了他自己所說的“茶為飲，最宜精行儉德之人”。保持性情的高潔，才能得到茶中真味，至味。
茶僧皎然詩僧皎然
僧皎然，俗姓謝，字清晝，據(jù)說是晉代詩人謝靈運(yùn)十世孫，出身儒學(xué)世家，終年醉心道教仙術(shù)，終皈依佛門。精茶、詩、佛，著有總結(jié)詩歌理論的《詩式》五卷、《評論》五卷、《詩議》一卷。這些書籍皆為詩歌創(chuàng)作范式之討論，是中國詩歌理論史上不可忽視的重要著作。除了詩歌理論，皎然最大的成就恐怕就是成為茶圣陸羽的朋友，并在茶事上對陸羽產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
熟悉茶史的人，都熟悉皎然和他的茶詩。作為一個創(chuàng)作頗豐的詩人，皎然留下了大量與茶有關(guān)的詩作，其中比較著名的有以下幾首：
《九日與陸處士羽飲茶》
九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。
《對陸迅飲天目山茶，因寄元居士晟》
喜見幽人會，初開野客茶。日成東井葉，露采北山芽。
文火香偏勝，寒泉味轉(zhuǎn)嘉。投鐺涌作沫，著碗聚生花。
稍與禪經(jīng)近，聊將睡網(wǎng)賒。知君在天目，此意日無涯。
《訪陸處士羽》
太湖東西路，吳主古山前。所思不可見，歸鴻自翩翩。
何山賞春茗，何處弄春泉。莫是滄浪子，悠悠一釣船。
皎然的茶詩，大半都是與陸羽飲茶或?qū)ぴL陸羽飲茶所得。而奠定其在茶史地位的卻是一首《飲茶歌誚崔石使君》：
越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
這首茶詩之所以被茶人所稱道，是因為其中“三飲便得道，何須苦心破煩惱”一句，在這里，“茶道”被首次提出。讓我們來從頭看這首詩，這首“飲茶歌”是寫給詩人的好友崔石的，“誚”在這里并無貶義。起首詩人描寫茶的由來以及烹制的過程，然后是飲茶的感受，這個感受有3層遞進(jìn)的關(guān)系。一、滌昏寐：佛教禪宗有飲茶的慣例，飲茶可以怯除睡魔、解除昏沉，有助于對治禪病，而且茶的醒神功能可以助禪思；二、清我神：再次品飲，那些妄想和無明（見注）就像被小雨輕輕平息的灰塵；三、得道：道，是中國人古來所追求的終極真理，《道德經(jīng)》開篇便寫：道可道，非常道。在老子看來，道不可言說，勉強(qiáng)稱之為“道”，它具有衍生萬物、道在萬物中等特性。而《易經(jīng)》系辭中提出“一陰一陽謂之道”、“天之道，曰陰與陽”。在另一部經(jīng)典《黃帝四經(jīng)·道原》中則說：“是故上道高而不可察也，深而不可則（且）也。顯明弗能為名，廣大弗能為刑（形），獨(dú)立不偶，萬物莫之能令。”可見“道”是世間至大、至極、至統(tǒng)攝一切的法則，而皎然在詩中說“三飲便得道，何須苦心破煩惱”意指大道也在燒水焙茶、瀹茗品飲的過程中，就在一飲滌昏寐，再飲清我神之后，茶與道并不相離。這一指出是具有很高的境界和意義的。在禪宗的記載中，從諗禪師曾向其師南泉普愿問“道”，師云：平常心是。從諗問：還可趣向否？師云：擬向既乖（下略）。皎然茶詩里所說的三飲便得道的境界，也許就是以本心印證天地自然的過程。
另外，在這首詩中，值得注意又往往被人忽視的，是全詩的最后一句：孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。這句詩用現(xiàn)代的話解說：那么誰又知道茶之一事能夠保全你的天然純真的赤子之心呢？唯有古代的仙人丹丘子得到此道，并從中得到益處?。≈档米⒁獾氖?，此處的“茶道”之“道”，與之前的“三飲便得道”之“道”并非同一。此處講的茶道，乃是用茶、烹茶、飲茶之道。丹丘子，是傳說中彭祖的學(xué)生丹丘子黃山君，因為喝茶羽化成仙，這在北朝時，南陶弘景的《雜錄》里可以得到佐證：“苦荼，輕身換骨，昔丹丘子黃山君服之。”
所以，皎然的這首茶詩不僅指出“道”在茶中，更指出了方法論：怎樣保全你的天真的本性呢？怎樣保全你的赤子之心呢？那就去追尋茶事吧。同時，這個得“道”之路也是有次第的，亦需要每一個求“道”之人付出真實的努力和勇氣。
?。ㄗⅲ簾o明。梵語Avidyā，巴利語avijjā。是煩惱的別稱，又作無明支，為十二因緣之首，一切苦之根源。不如實知見之意；即闇昧事物，不通達(dá)真理與不能明白理解事相或道理之精神狀態(tài)。亦即不達(dá)、不解、不了，而以愚癡為其自相。泛指無智、愚昧，特指不解佛教道理之世俗認(rèn)識。）
