有一條老街
遷移了一代人的茶香
1958年，陳村水庫（今太平湖，黃山境內(nèi)）動(dòng)遷，有1084人從新明移民至三口鎮(zhèn)。大部分的移民選擇定居在三口鎮(zhèn)的湘潭老街。
來自于“猴坑”附近的新移民，將太平猴魁的傳統(tǒng)制茶工藝帶進(jìn)了老街。每年四月茶季開始，整條街的活動(dòng)都圍繞著“茶”進(jìn)行。
鮮葉采摘也僅僅是湘潭茶農(nóng)忙碌的開始，采回的鮮葉經(jīng)過嚴(yán)格的揀尖工序后放入竹匾中攤放在道路兩邊，形成了老街一道獨(dú)特的風(fēng)景。接近中午，也是湘潭老街最為忙碌的時(shí)刻，各個(gè)角落都彌漫著茶香，攤放好的鮮葉經(jīng)過茶農(nóng)熟練的殺青、烘焙手藝最終成形。
古法制茶，聽起來像是某種“營銷名詞”?？蓪?duì)于湘潭老街上的茶農(nóng)而言，這是一種傳承與思念。
為了國家的發(fā)展，父輩們毅然選擇離開了祖祖輩輩生活過的土地。然而，有一種情緣，以太平猴魁的手工制作方法為一種紐帶，代代相傳。
家鄉(xiāng)獨(dú)有的綠茶香氣，在子孫的手里化成家鄉(xiāng)的身影
曾經(jīng)的家鄉(xiāng)，如今已成了太平湖的一部分，它沉沒的身影卻以另一種方式存在——家鄉(xiāng)與茶香從此便不可分離。
在武夷山，堅(jiān)持手工制茶是因?yàn)閷?duì)茶的熱愛，對(duì)茶的深情；在湘潭老街，堅(jiān)持古法制茶是因?yàn)閷?duì)家鄉(xiāng)的思念，對(duì)家族的傳承。
家鄉(xiāng)，早就成了爺爺口中的一個(gè)地方。但家鄉(xiāng)的味道卻可從一杯茶里細(xì)細(xì)品嘗。
當(dāng)機(jī)器把茶葉產(chǎn)量不斷推向新高，賣向世界的每一個(gè)角落時(shí)。湘潭老街的茶農(nóng)們，還在按照傳統(tǒng)方法精細(xì)地制作太平猴魁。
你可以笑他們“傻”，卻無法勸他們走工業(yè)化道路。
因?yàn)?，每一次制?/p>
都是一次對(duì)家鄉(xiāng)的接近
如果可以，你應(yīng)該到湘潭老街來，親身體驗(yàn)，感受一次普通茶農(nóng)對(duì)茶與家的真切情感。
