余帆與父母一起，長年在舟山做小生意，就春節(jié)期間回老家住上十來天。“發(fā)財茶”里，都是長輩的祝福，所以拜年時，他也不推讓，開開心心坐下來就喝。
退休后專門研究仙居風(fēng)土人情的方炳乾告訴記者，作為一項節(jié)日習(xí)俗，春節(jié)喝“發(fā)財茶”在仙居歷史悠久。“不僅泡‘發(fā)財茶’給前來拜歲的客人喝，各家各戶自己正月初一早上也喝。主婦泡桂圓茶，或者荔枝茶、紅棗茶、雞蛋茶，家里每人一碗，作為對新年的一種祈福。家里有新媳婦的，則由新媳婦負(fù)責(zé)泡茶。”
他說，仙居習(xí)俗里，拜歲客上門，主人家先泡“發(fā)財茶”，再燒點心，然后是正餐。正餐時，主人家還會叫上村里關(guān)系要好的人來陪。
當(dāng)然，以前經(jīng)濟(jì)條件差，喝“發(fā)財茶”也有一定的講究。拜歲客喝點茶，“茶心”得留給主人家的孩子吃，“茶心”就是桂圓、荔枝、紅棗等東西。“比如雞蛋茶，如果有三個雞蛋，客人一般只吃一個。”方炳乾介紹，“因為主人家的孩子平時沒好東西吃，都在邊上眼巴巴看著。”
“仙居外出做生意的人多，‘發(fā)財茶’是最好的新年祝福了。”方炳乾說，隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，喝不喝“茶心”如今已不再講究，主人家泡了茶，都希望客人喝光，“如果青年人喝一點留一點，別人就會說他‘古老派氣’（仙居俚語，因循守舊的意思）了。”
