茶文明、釋教文明，作為中國傳統(tǒng)文明的優(yōu)異代表，自發(fā)生伊始便彼此依存，彼此影響。
茶道與釋教文明的大興，簡直是一起。在中國前史上最茂盛的朝代唐代，昌盛的經(jīng)濟、強盛的國力、敞開的視野為各種文明供給了開展的機緣，而佛、茶之道更是在此刻得到滋補，并彼此融合。茶道借釋教賦予茶事進程嚴肅莊嚴的典禮感，這使得之前做為解渴除膩之飲料的茶飲提升了形而上含義的層面。少私寡欲而又才學過人的和尚，也是茶道文明生計開展的最棒土壤，從僧院推行開來的茶道得到其時皇家的認可。
關于和尚來說，茶也是必不行少的。寺院里儀規(guī)苛刻的“吃茶”、“煎點”典禮，也為和尚的平常生計增添了謹慎、專心的氣味。在貧苦而綿長的修行進程中，茶能夠清心機，能夠解疲乏，在冷寂的冬夜，一碗幽香溫暖的熱茶，不只滋補了禪者的瑟身，關于人心，也是一種安慰。
總歸，茶道中，不行不說佛道，茶亦不離佛道。在茶文明的成形、推行進程中，和尚這個集體功不行沒。年代久遠，大多數(shù)茶僧的生平已做傳奇說，但其間亦有彌足珍貴的前史痕跡，讓咱們逐個結識它們。
形歸露井靈光燦，手植仙茶瑞葉芬蒙頂甘露，是當今茶市頗尋得到的一種茶葉。其味芬芳馥郁，飲者很難幻想到，這種茶，正是中國人工栽培茶的鼻祖，而它的家園，四川雅安，供奉著西漢時期種茶之祖──吳理真。
從嚴厲含義上來說，吳理真并非實在的茶僧，他跟釋教的根由有二，一是宋代宋孝宗在淳熙十三年（1186年）封吳理真為“甘露普惠妙濟大師”，并把他手植七株仙茶的當?shù)胤鉃橛鑸@；此外，在蒙頂山最大的寺廟──天蓋寺，供奉著吳理真“靈應甘露普慧妙濟菩薩”的法象，所以后人稱吳理真為“甘露大師”。雖非僧，但吳理真有著菩薩拔苦與樂、普濟眾生的精力。
公元前53年，一般山民吳理真在拾柴時偶爾發(fā)現(xiàn)野生茶葉清神解毒的功用，所以在蒙頂山上首辟茶園，種下七株茶樹。清代《名山縣志》記載，這七株茶樹“二千年不枯不長，其茶葉細而長，味甘而清，色黃而碧酌杯中香云蒙覆其上，凝聚不散。”《四川通志》卷四十記：“漢時名山縣十五里蒙山甘露寺祖師吳理真，修活民之行，種茶蒙頂。”
據(jù)五代時《茶譜》記載：“蜀之雅州有蒙山，山有五頂，有茶園，其間頂曰上清峰。昔有僧病冷且久。遇一老父，‘謂曰：蒙之中頂茶，嘗以春分之先后，多構人力，俟雷之發(fā)聲，并手采摘，三日而止。若獲一兩，以本處水煎服，即能祛宿?。欢?，當眼前無疾；三兩，固以換骨；四兩，即為地仙矣。’是僧因之中頂，筑室以候，及期獲一兩余。服未竟而病瘥。時至城市，人具容貌，常若年三十余，眉發(fā)綠色，這以后入青城訪道，不知所終。”從這段記載來看，雖然茶的功用被異化、神化了，但五代時人已能知茶除宿疾、明眼意圖功用了。所以咱們說茶祖吳理真，不是說佛，不是說茶，而是一顆以茶解眾疾、不為本人求安泰、希望眾生得離苦的普世之心。
一葦渡江去，春風夏雨來關于茶的原生，是起始于中國仍是印度，各國專家考證紛歧，立論紛歧。依據(jù)世理，中國說是中國，印度說是印度。有一個傳說大約能夠化解兩國關于茶源一事的恩怨，那就是達摩祖師坐禪化茶的故事。
菩提達摩，禪宗第二十八祖，中土禪宗初祖。傳說達摩祖師晤梁武帝，武帝問曰：“朕即位以來，造寺、寫經(jīng)、度僧不行勝數(shù)，有何積德行善？”達摩祖師答曰：“并無積德行善。”武帝驚道：“何故并無積德行善？”達摩祖師答道：“這僅僅人天小果有漏之因，如影隨形，雖有非實。”武帝又問：“怎么是實在積德行善？”達摩祖師答：“凈智妙圓，體自空寂，如是積德行善，不于世求。”梁武帝以一國之尊，執(zhí)象而求，并沒有在達摩祖師那里得到俗世遍及的認可，心里適當不悅，天然不歡而散。
告辭了梁武帝的達摩祖師歷經(jīng)崎嶇，決定在少林寺后山坐禪修道，為道業(yè)精進立志“不倒單”（注：一種修行辦法，即晝夜精進修行，不眠不休），從此一坐9年，為中國禪宗開天辟地。聽說在這9年中的一天，達摩祖師倦困已極，幾近昏怠，猛然驚覺后深為慚恥，扯下眼皮擲在地上，從此再無昏眩。
傳說在達摩祖師擲下眼皮的當?shù)亻L出兩棵茶樹，后來的和尚取茶葉煮水，用以清心機并醫(yī)治昏眩。這些傳說當然是后人演繹，帶有太多的傳奇色彩，但不難在當中看出禪宗對茶的注重。所以咱們要說的達摩祖師，不是一坐9年，不是不諂權貴，而是一顆實在、堅持的道心。
萬語與千言，不過吃茶去另一位與禪茶關聯(lián)，被后世尊為祖師的，是趙州禪師從諗和尚。坐落河北石家莊不遠的欒城，有一座出名的寺廟柏林禪寺，是河北佛學院所在地，這是一座后世中興的禪院，之前簡直沒落于村市。這所寺院在唐代時名曰“觀音院”，從諗禪師正在此駐錫。這位禪宗的大宗匠生計節(jié)省、樸素，雖然向他求法的人很多，而且不乏王公貴族，趙州禪師都天公地道，嘗以“吃茶去”三字接引學人。
《吃茶去》公案載于《趙州禪師語錄》。師問二新到：“上座曾到此間否？”云：“不曾到。”師云：“吃茶云。”又問那一人：“曾到此間否？”云：“曾到。”師云：“吃茶去。”院主問：“和尚！不曾到，教伊吃茶去，即且置；曾到，為什么教伊吃茶去？”師云：“院主。”院主應諾。師云：“吃茶去。”這則公案是說，趙州禪師分別問兩位來求法的和尚，到過趙州否，然后讓兩人都“吃茶去”了。傍觀的院主（寺院里的執(zhí)事）新鮮，問趙州禪師，沒來過的那個，教他吃茶去倒也罷了，來過的那個，為什么也教他吃茶去呢？趙州禪師叫：院主。院主應“喏”，即答應著。趙州禪師說，你也吃茶去。曾到客、未到客，甚至提問的院主，趙州禪師為何教他們通通吃茶去？或許意趣本不在茶，但見禪師老婆心（注：“老婆心”是禪林用語。指禪師接引教訓學人的辦法。）。教佛協(xié)會前會長趙樸老有詩贊：“七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з剩蝗绯圆枞?。”
“吃茶去”這一典故，在森林中流傳開來，成為許多大宗師接引學人的便利法門，時至今，“吃茶去”仍然震爍禪林。所以咱們要說的趙州禪師，不是禪茶一味，不是“吃茶去”，而是隨時隨地堅持放下、中道的一顆平常心。
