千年古鎮(zhèn)周莊茶文化的前史也很悠長,長期以來,周莊方圓數(shù)公里都撒播著喝茶的風俗。以茶而論,就分“講茶”、“喜茶”、“春茶”、“滿月茶”等,而其間尤以“阿婆茶”最為有名。
在水鄉(xiāng)周莊撒播著吃阿婆茶的風俗,鄉(xiāng)村更為盛行,更有特征。
每當田里農(nóng)忙竣工,村里的每家每戶便要喊吃茶,今日這家,明日那戶,一家家地挨著輪。那都是婆婆、嬸嬸婦女們的事,叔伯公公男咱們是從不參與的。她們聚在一起,嘰嘰喳喳,談這談那,做著針線,拉著家常。嘴喝了,喝口茶。這就叫吃“阿婆茶”。
阿婆茶的傳說
阿婆茶的傳說之一 阿蒲說
“茶”咱們不必定生疏吧!由于“茶”是咱們生計中必不可少的。下面我來說說商榻絕無僅有的阿婆茶吧!聽聽它秀美而動聽的傳說。
聽說,很早很早以前,景色秀美的淀山湖中有一座秀美的山,山上的景色可誘人了!看了不由讓人心曠神怡,一個叫阿蒲的人就住在這景色如畫的山上。他在山上種了許多他心愛的兄弟 --------茶樹,碧綠碧綠的,可好看了。
阿蒲是一位誠篤,仁慈,心腸好的老婆婆。到了每年春季采茶的時分,阿蒲總會帶上她的茶葉到四處走一走。
路經(jīng)商榻時,她看見一群困苦的鄉(xiāng)親們,就隨手送了一些茶葉給他們。今后每年都這樣做。
到了冬季,阿蒲就回到那誘人的山上,與茶葉兄弟相伴“蟄伏”了。
從那今后,商榻就有了茶葉,鄉(xiāng)親們也開端用茶解渴的習慣了。
后來。幾經(jīng)滄桑,淀山湖中那秀美的山就石沉大海,留下水平如鏡,碧綠的淀山湖了,一起,也為咱們留下了“風味”,阿蒲白叟不知哪里去了?山,人也像從人間蒸發(fā)掉了,成了咱們商榻兒女永久的不解之迷。但這喝茶的風俗卻在商榻“生根發(fā)芽”了。牢牢扎在咱們心中,一代一代傳下去。
后來,咱們?yōu)榱肆裟钸@好心腸的阿蒲婆婆,就把喝茶叫做“阿蒲茶”
后來,覺得這樣直呼其名,不太尊重老婆婆了。就斗膽的把“蒲”改成了“婆”。從此商榻人喝茶又有了一個更嘹亮的姓名——阿婆茶。就這樣阿婆茶就叫開了。
咱們應該向這位阿蒲的老婆婆致以最真摯,最崇高的敬意和謝意,為了咱們商榻傳下了這絕無僅有的風俗。謝謝您——阿蒲老婆婆。
阿婆茶的傳說之二 金口說
聽說,乾隆年間,皇帝帶著幾名大內侍衛(wèi)來到江南小鎮(zhèn)——商榻。那天,太陽把田園大地曬得干燥干燥的。乾隆,他口干舌燥,筋疲力盡,侍衛(wèi)們更是走得快斷氣了,但就是找不到喝茶的當?shù)亍?br />
總算,皇天不負有心人。他看見對面一個屋子里有一幫老媽媽正津津樂道地喝著茶,她們手舉著杯子,品著香茶,有的還在嗑著瓜子呢?皇帝看見如此請情形,便叫侍衛(wèi)飛馳曩昔。侍衛(wèi)邊跑邊想,呀,太棒了,有水喝了。
皇帝跑到他們跟前,當然老媽媽們是不曉得身旁站著的是至高無尚的皇帝,皇帝因口渴得兇猛,匆忙間把話說錯了,他把“阿婆,喝口茶好嗎?”說成了“阿婆,茶”。
那些阿婆們認為那人是一個不懂禮貌的,所以優(yōu)柔寡斷,可他們看這一身尊貴的裝扮,想必也是富家子弟出世,就把茶雙手遞了曩昔,原因是怕開罪不起。
瞧!皇帝接過茶,咕嘟咕嘟地喝了起來,杯子里的水還不時地往外流,從他的嘴里流到下巴,又從下巴流到了脖子,總歸,他用飛快的速度把茶喝完,侍衛(wèi)們看到了都眼讒,乾隆喝完后,向阿婆又要了幾杯給侍衛(wèi),喝足后,他對那些老媽媽誠實地說了聲:“謝謝”便掉轉馬頭預備回宮。
后來,咱們才曉得前來討茶的是乾隆皇帝,就把一種不有目共睹的風俗習慣——吃茶叫做了“阿婆茶”,還把這個風俗不時代代傳下去。
阿婆茶的傳說之三 廟會說
石人廟,坐落商榻急水港的南岸,這座廟與大多數(shù)的廟不相同,這座廟大雄寶殿的正門朝東,為何要朝東呢?由于在它的東面有個煙波浩淼淀山湖,朝東意為是保佑進出淀山湖的漁船、商船的安全。石人廟的名聲很大,商榻的村民和過路的商船都要進廟燒香拜佛,以求安全.
燒香拜佛的人許多,但規(guī)劃最大的要算庚申日,庚申日是按天干地支排算,六十天是一個周期,在那一天那些老婆婆們帶上香燭和供奉用的食物,那供奉用的食物有糕點,生果和咸菜.三五個人家合搖一只小舟,從各自的村莊動身,每當庚申日, ,急水港邊泊滿了小木船,石人廟摩肩接踵, 那一天戲班子也前去唱戲,局面非常熱烈 .廟里的和尚對香客款待的是清茶一碗,那一碗一般的茶,非常的靈驗,有求必應,能保安全.為了喝到那一碗茶,香客們耐性等候,不吃到是不愿拔錨上船回家的。
庚申日又到了,老婆婆們又和平常相同,預備好了香燭和供奉用的食物,那里曉得氣候驟變,暴風高文,閃電雷鳴,這種氣候是過不了急水港的.這可急壞了老婆婆們,可是也沒有方法,只得等下一個庚申日了,. 六十天曩昔了,庚申日到了,老婆婆們那里料到又是這種氣候.說來也巧,庚申日氣候驟變,接連幾年都是這樣,這可急壞了老婆婆們,也急壞了石人廟里的和尚.該怎么辦呢?
后來有一高僧路過石人廟,仍是他指點了迷津,他說庚申日如遇氣候欠好,不來石人廟也不妨,只需素日里,到廟里燒香時,請點茶葉回去,自家泡了喝,也能保安全.今后每遇這種氣候,正本合乘一只船的老婆婆們,便聚在一塊兒,點點香燭,拜拜佛.當然還要泡一碗從石人廟里求來的茶.求得安全.
不知過了多少個年初,這種庚申日遇氣候欠好,老婆婆們聚在一起喝茶的風俗撒播了下來,商榻的咱們就叫他阿婆茶.
俗話說:“未吃阿婆茶,不算到周莊。”在周莊喝過“阿婆茶”的人才干品出水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的神韻來。周莊人喝“阿婆茶”源源不絕,如今深宅大院里珍藏著的青花瓷蓋茶碗、小巧精巧的茶盅、古拙高雅的茶壺以及釉色亮光的茶盤,都足以證明“阿婆茶”的悠長前史。
吃阿婆茶是比擬考究的,非常重視水質、茶點,水必定要用河里提起來的活水,水壺往往是祖上傳下來的銅吊。爐子是用爛泥稻草和稀后涂成的,叫風爐。聽說能夠省柴,燒起來又快。用干菜箕柴燉茶,火燒得烈烈的,很旺,銅吊里嗵嗵地熱氣直冒。一邊吃、一邊燉,這樣那茶才釅、才香呢,真是別有一番風味。村里的每一位男人都有一手涂風爐的絕活。
茶點往往是村里的“傳統(tǒng)貨”:咸菜莧、酥豆、醬瓜、菊紅糕……每年春天,田里的油菜開端抽蕊吐蕾時,每家每戶便要去摘菜莧、腌菜莧了,往往一腌就是幾大缸。那菜莧名望可不小哩,方圓幾十里無人不曉,今日的瓶裝菜莧已成了出口創(chuàng)匯產(chǎn)物。
這些年,“阿婆茶”重在周莊盛行。張廳、三毛茶室等都有“阿婆茶”。尤其是在中市街上的三毛茶室,因臺灣女作家三毛曾來過周莊,曾留下她許多信件翰墨和動聽故事,因此三毛茶室的茶客連綿不斷,而茶室主人又是位鄉(xiāng)土作家,曾與三毛有過信件往來,因此在三毛茶室喝“阿婆茶”,真是有滋有味,別有一番情味在茶中。
阿婆茶|阿婆茶的傳說
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