在婚俗中，在談情說愛時就開端介入其間。宋代大詩人陸游的《老學庵筆記》中就記有湘西少數(shù)民族未婚男女團聚踏歌，喝茶訂親的習俗：""辰沅靖州變，男女未嫁聚者，聚而踏歌，歌曰：""葉底花，無事出來吃盞茶。"" ""吃盞茶""成了談情說愛的代名詞。清代聞名書畫家鄭板橋手書的《竹枝詞》寫道：
湓江江口是奴家，
郎若閑時來吃茶。
黃土筑墻茅蓋屋。
前門一樹紫荊花。
用請郎""閑時來吃茶""，含蓄含蓄地表達了農(nóng)家女的真誠豪情，喝茶成了青年男女豪情交流的樞紐。
流行于文本龍勝、三江等地的""十五茶""，是侗族民間青年男女的外交習俗，愈加趣味盎然。家歷每月十五日夜晚，男青年成群結隊到他村走寨，寨中則聚于某一家，待小伙子到后打油茶招待。吃茶前先要對歌，女問男答，答對了才許吃茶，不然會被人嘲笑。"
