茶葉文明：言情傳意的德昂族茶俗

　　德昂族的未婚男人，有自行擇偶的自在。兩邊通過相互了解，樹立豪情并情愿訂立婚約時，男女即告之爸爸媽媽。
　　與其他民族不一樣的是，這種“告”不是以言語表述，而是以茶相告。即小伙子趁爸爸媽媽熟睡之際，將事前備好的“擇偶茶”置于媽媽的常用筒帕里。媽媽一旦發(fā)現筒帕里的茶葉，便曉得要為兒子提親了。這時，做媽媽的便與爸爸商議，并托付同氏族和異氏族的親屬各一人，作為提親人。提親人去女方家提親時，不用帶另外禮物，只要在筒帕里裝上一包茶（半市斤左右）。到了女方家后，亦不用先以言語表述，只需將茶放到供盤上，雙手遞到主人手面前，主人即曉得提親人的來意。女方爸爸媽媽通過媒妁三次說合，以為男方確有誠心，即收下茶葉，表明同意。不然，即表明回絕。男方爸爸媽媽曉得女方家長答應兒女婚事之后，便請媒妁再次帶著茶葉一斤，另加酒肉若干斤，赴女方家請客女方爸爸媽媽和白叟、舅舅等。席前，先由男方叔叔、大伯、姐姐向女方爸爸媽媽贈送茶葉一包，接著再由他們伴隨男方以茶認親，最后由兩邊親屬以茶議定訂親禮物。
　　跨入德昂山寨大家能夠處處感遭到這個陳舊民族與茶的特別豪情。首先是家家戶戶都在房前屋后栽滿了茶樹，接下來是無論客人進入誰家都會遭到以茶為禮的熱情接待。客人蒞臨，不是遞酒，而是敬茶，有“說一句話，喝一盅茶”的習俗人。這茶水，是主人事前準備好的，通常均用大土罐燉在火塘邊，隨喝隨沏，這叫“迎客茶”。遇上親屬或老友來訪，則用一種特別的方法敬茶。這茶是主人暫時現采摘的新茶，主人先將鍋蓋置于火塘的三角架上然后屢次三番地烘烤、搓弄，直到宣布香味。稍涼頃刻，又用手抓一小撮放進小土茶罐里，持續(xù)烘烤到茶葉發(fā)黃，即用滾燙的開水沖入罐里，待水泡全消，稍作烘烤，此后，再倒給客人喝，直到喝完。主人只能喝第二道，表明以誠相待，友誼長存。這叫“敬客茶”。客人告辭，德昂人依然以喝茶相送。如送通?？腿耍銓⒆约页ｏ嫷牟枳ヒ淮蟀阎糜诖笸敛韫蘩?，稍烘頃刻，待噴出香味，即沖水持續(xù)燒開，然后，按人頭每人喝一碗。邊碰碗邊喝，邊喝邊說道另外話，如送貴客，則要喝竹筒茶。竹筒是現砍的嫩竹，竹筒砍好后，即取精心保管的春茶放入竹筒里，灌上清涼的水，便在火上烘烤。直烤到竹皮發(fā)黃，飄出醇香的茶味，然后輪番喝一口，直到喝完停止，意即讓友誼像竹子一樣，一節(jié)更比一節(jié)高。
　　一個人做錯完事，經世人教誨協(xié)助，自己表明悔改，重新做人，要邀長者到家中喝“回心茶”，喝茶的方法與喝“敬客茶”一樣。兩口子因某件事發(fā)生爭執(zhí)，豪情上遭到損傷，經父老鄉(xiāng)親們調停，兩人破鏡重圓后，就要邀老一輩及親朋老友到家中喝“友善茶”，表明永久要互敬互愛，友善相處。