喝茶?吃茶

　　蝸在家園，未足遠門，總以為喝茶、喝茶、吃茶，乃異詞同義。當一日遠游四川，在一飯館喝茶時，人家已為咱們泡了一壺茶，同友嫌茶淡，就到效勞臺要干茶葉一撮，參加其剛從壺中倒的茶水中，引得效勞小姐側(cè)目。其時我誤解了小姐之意，就質(zhì)問：“小姐，不歡送咱們嗎?”小姐登時嫣然一笑：“我覺得他喝茶太新鮮!”瞬間，我才理解了喝茶、喝茶、吃茶的文明蘊意，登時向小姐抱歉一笑。
　　不才到過的當?shù)夭凰闾?。所到之處都迥然不同，除茶館、茶吧、茶坊有專門的配茶人員外，通常狀況下，無論是富豪、商賈、農(nóng)舍、寺廟等多是依據(jù)本人的境況挑選在壺、罐、鍋等物中置入茶葉沏泡，然后一起倒飲，飲盡添水，再飲。也有杯中置茶，注水直飲的狀況，但茶葉都微粒少量，顆粒可數(shù)。故用茶之人多彬彬有禮而飲之，故稱為喝茶。同一域區(qū)，農(nóng)人多忙累，為農(nóng)務(wù)之急，多似“短衣幫”，得茶直猛而飲，以解其渴，沒有那閑闊之人的細品慢酌之趣，故粗而稱之為“喝茶”。
　　而云南人大多叫吃茶，異別異鄉(xiāng)之稱，非故作玄乎。而是地域性情之故。
　　首要，云南茶多，乃至有人以茶當菜，用茶時，大多是半杯茶半杯水而飲之，乃至有人二份茶一份水而飲之，故云南人就盲目是在“吃茶”而非彬彬有禮的喝茶、品茶了。
　　再則，云南多山，云南人的性情多似山的粗暴、豪直、憨厚。飲食多崇尚于肉為砣砣，糕點為粑粑，大碗吃肉，大碗喝酒，大盅喝茶。別于“喝茶”，自呼“吃茶”，看似粗鄙，卻深深地透出了云南人的性情。
　　“吃茶”是云南人的格性。在云南，你不愁沒有朋友，也不愁碰不上敵手。夠朋友，可同穿一條褲，同喝一杯酒，同抽一只煙。若不夠朋友，立馬橫刀，瞋目見血，馬到成功。但云南人多好交朋友，不肯做敵手。
　　敢愛、敢恨、敢做、敢野是云南人永不褪色的本性。一個“吃”字可見云南人的獨立特行。
　　怪呼!云南?