毛里塔利亞甜茶及其茶文化

　　毛里塔尼亞甜茶坐落西非西北部的毛里塔尼亞，素有“沙漠王目沙漠、半沙漠占全國(guó)總面積的三分之二。農(nóng)牧業(yè)人口占全國(guó)總?cè)丝诘?5%要從事游牧，有多量的牛、羊、駱駝。干旱熾熱的沙漠氣候，及其以牛，羊的生計(jì)習(xí)慣，使毛里塔尼亞人喜愛喝茶。伊斯蘭教是毛里塔尼亞的國(guó)教，簡(jiǎn)直人人都信仰。在首都努瓦克肖特，時(shí)分，全城響徹向真主祈求的播送聲，大家在向真主的祈求聲中開端了新的禱結(jié)束，大家就開端喝茶。他們通常是先將茶葉放入小瓷壺或小銅壺里煮，入白糖和鮮薄荷葉，然后將茶汁寫入酒盅巨細(xì)的玻璃杯里，茶湯色如咖啡厚、味甜而清涼。
　　毛里塔利亞的茶文化
　　毛里塔尼亞人喝茶通常每天三次，每次三杯。若是歇息在家中或逢節(jié)日數(shù)可多達(dá)十次以上。他們喜愛中國(guó)的綠茶，特別喜愛眉茶和珠茶。他們需求適中，經(jīng)屢次煮泡后，湯色不變，并喜愛湯色深的茶。毛里塔尼亞人平常生計(jì)中大多食用牛羊肉和駱駝奶，因而，常以喝茶的消化;因?yàn)樘鞖庋谉幔艘灼v，而飲用濃糖茶，能消除疲倦、振奮精神，成了毛里塔尼亞人的嗜好，“不行一日無茶”，這句話在毛里塔尼亞，一點(diǎn)點(diǎn)之意。
　　對(duì)毛里塔尼亞人來說，茶也是款待客人的必需品，每逢親朋好友登門拜的主人總是以甜茶款待，稱作“碰頭一杯茶”，甜茶味爽口而甜潤(rùn)的濃糖提神醒腦，且飲后令人有愉悅和清涼之感。這種獨(dú)具一格的甜茶，不只成了毛里塔尼亞人的傳統(tǒng)飲料，也是中國(guó)洲的一種首要飲用辦法。