梅家塢龍井茶的前史和質(zhì)量特征

　　在上世紀(jì)五、六十年代，梅家塢就已是對外賓敞開的定點參觀區(qū)，幾十年來共招待過上百個世界名人和國家元首。1953年至1962年時間，周恩來總理曾先后5次來到梅家塢村觀察、輔導(dǎo)農(nóng)村工作，將此作為輔導(dǎo)全國農(nóng)村工作的聯(lián)系點。2003年10月江澤民主席來梅家塢茶文化村觀察， 2006年4月3日，曾慶紅副主席又來梅家塢觀察社會主義新農(nóng)村建造。
　　2000年起，通過5年的整治和創(chuàng)立，梅家塢茶文化村已是一個融青山連綿、溪澗潺潺、茶園繁榮為一體、散發(fā)出濃郁樸素民風(fēng)和茶鄉(xiāng)風(fēng)情的以茶文化為主題的茶鄉(xiāng)休閑園區(qū)，重現(xiàn)了“十里梅塢蘊(yùn)茶香”的天然秀美面貌。梅家塢茶文化村現(xiàn)有160余家鄉(xiāng)下茶坊，村里還專門成立了多語種招待室，為前來參觀的來賓解說梅家塢茶前史、茶的采摘、炒制和茶的功用等內(nèi)容，并進(jìn)行茶藝扮演。在每年春季游客還可親自參加春茶采摘，親自感觸濃濃的茶文化氣味，盡享茶文化生態(tài)天然之美、農(nóng)家風(fēng)情之樂。作為杭州中國茶都的重要載體，梅家塢茶文化村已成為杭州對外的一塊“金字招牌”。
　　梅家塢龍井茶的質(zhì)量特征
　　梅家塢龍井茶色澤碧綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特色。