中秋佳節(jié)，家家戶戶都要吃月餅，這已成為一個(gè)傳統(tǒng)。月餅有咸的，甜的，乃至還有麻辣的，口味紛歧。廣式月餅則多以糖為主，進(jìn)口較甜，首要是因?yàn)樯碳以谥圃鞎r(shí)，一方面思考到傳統(tǒng)工藝，另一方面思考保質(zhì)期的問題，餡料的含糖量越大，內(nèi)部細(xì)菌繁衍的時(shí)機(jī)就越小，保質(zhì)期相對來說會較長一些。月餅中的高糖、高油脂的成分，常常會使人感到有些膩味，這時(shí)若能有一杯清茶相伴，真是妙趣橫生。
茶的品種繁復(fù)，基本上可分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶六大類。中秋賞月，吃月餅最棒飲用比擬清香型的茶葉，例如綠茶中的龍井、信陽毛尖，青茶中的清香型鐵觀音、單樅，黑茶中的普洱茶也是不錯(cuò)的挑選。沖泡時(shí)綠茶最棒用玻璃杯或蓋碗沖泡，水溫不宜過高，通常保持在85℃左右，投茶量依小我喜愛之濃淡來斷定；沖泡青茶、黑茶，最棒用紫砂壺，青茶、黑茶歸于發(fā)酵茶，通常沖泡時(shí)需先洗茶，水溫需求100℃。
