北京民俗文明"老二分"

　　奧運(yùn)會(huì)時(shí)刻，中外來(lái)賓在觀看各場(chǎng)館比賽項(xiàng)目之余，博覽北京景色名勝古跡，感觸京風(fēng)京韻京情。
　　比來(lái)若是您在前門西大街老舍茶館門前，看到人頭攢動(dòng)，人聲鼎沸，一條長(zhǎng)長(zhǎng)的部隊(duì)在茶館門前彎曲，您可千萬(wàn)別吃驚。咱們不是在排隊(duì)采辦“奇貨”，咱們僅僅想喝上一碗“二分錢”的大碗茶。
　　停步茶館門前，黃底紅字綠邊的大碗茶幌子在藍(lán)天白云的襯托下，燦爛陽(yáng)光的照射下愈加惹人注目。一位帶著孩子的母親說(shuō)，她年青的時(shí)分常常路過(guò)前門，喝過(guò)大碗茶，今日特別帶孩子來(lái)感觸一下。她說(shuō)，端起藍(lán)瓷大海碗，喝上一口熱火朝天的茉莉花茶，老北京的感受一會(huì)兒就找到了。
　　另一位年青的女士是陪從遼寧來(lái)的爸爸媽媽到老舍茶館聽(tīng)?wèi)虻?。她說(shuō)曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)大碗茶，在電視上見(jiàn)過(guò)，就是從沒(méi)有喝過(guò)，可是曉得這是老北京文明的一種代表。
　　在排隊(duì)喝茶的人群中，不只有國(guó)內(nèi)來(lái)賓，還有國(guó)際友人。一位來(lái)自澳大利亞名叫莊琳（音譯）的女士說(shuō)，我現(xiàn)已是第2次來(lái)這里了，上一年和我的兒子一同來(lái)過(guò)，今日是帶我澳大利亞的兄弟來(lái)。這個(gè)茶十分棒，很好喝。我覺(jué)得這十分好，澳大利亞沒(méi)有這樣的場(chǎng)所，今日晚上咱們還要來(lái)這里看表演。
　　還有四位從比利時(shí)來(lái)參與北京奧運(yùn)會(huì)馬拉松比賽的運(yùn)動(dòng)員也來(lái)到茶攤前喝茶。他們說(shuō)，早上去飯館路過(guò)這條街，聞到了大碗茶香，十分喜愛(ài)，所以下午又特意返回來(lái)，就是為了喝上一碗茶水。
　　據(jù)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員分析，從8月3號(hào)到17號(hào)15天時(shí)刻，大碗茶攤招待量現(xiàn)已打破3萬(wàn)人次，日招待量最高到達(dá)3000人次。因?yàn)轭櫩驮S多，大碗茶攤的營(yíng)業(yè)時(shí)刻現(xiàn)已從本來(lái)的每天早10點(diǎn)到晚3點(diǎn)半，改為到晚4點(diǎn)半，并且增加了服務(wù)人員的數(shù)量；但仍是不能滿意游人的需要，有的顧客晚上七點(diǎn)還特別過(guò)來(lái)，就是想喝一碗大碗茶。
　　老舍茶館大碗茶攤的前史能夠追溯到1979年。當(dāng)年，尹盛喜先生也就是大碗茶創(chuàng)始人、老舍茶館的上一任總經(jīng)理，為了處理返程知青的就業(yè)問(wèn)題，敢為人先，丟掉大柵欄辦事處干部的鐵飯碗，在前門箭樓西鋪排茶攤，賣二分錢一碗的大碗茶，既處理了知青就業(yè)問(wèn)題，又處理了游人喝水的問(wèn)題。這個(gè)行為在其時(shí)轟動(dòng)一時(shí)，大碗茶成為北京一景，乃至還有人專門為此寫了一首歌《前門情思大碗茶》。
　　斗轉(zhuǎn)星移，30年過(guò)去了，老尹總現(xiàn)已駕鶴西去，本來(lái)粗陋的小茶攤早現(xiàn)已變成了聞名中外的大茶館，可是這二分錢一碗的大碗茶照舊保存到如今，許多人不明白為什么。一位福建來(lái)的老大爺就問(wèn)工作人員“曾經(jīng)賣二分錢，如今為什么還賣二分錢呀？”關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，尹智君總經(jīng)理很早就做出了答復(fù)，她說(shuō)“茉莉花茶是老北京人最愛(ài)喝的飲品，‘大碗茶’是北京布衣文明中的一個(gè)重要元素，這既是至今保存大碗茶攤的一個(gè)緣由，也是通過(guò)為過(guò)往行人提供方便，報(bào)答社會(huì)，盡咱們一點(diǎn)社會(huì)職責(zé)，一起更是要以此教誨年青的員工，記住老一代創(chuàng)業(yè)者的艱苦，愛(ài)崗敬業(yè)，甘于貢獻(xiàn)，為公司長(zhǎng)臉添彩。”
　　看著南來(lái)北往的客人在茶攤前喝茶歇腳、照相紀(jì)念，談?wù)撝笸氩璧淖冞w，您就曉得它現(xiàn)已不只僅是一個(gè)茶攤、一道景色，更是一處北京民俗文明的地標(biāo)。