武夷山千年撒播婦女?dāng)[茶俗

　　茶俗是我國(guó)民間習(xí)俗的一種，它是中華民族傳統(tǒng)文明的沉積，也是咱們心態(tài)的折射，它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于咱們的生計(jì)中，而且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷演化，成為咱們文明生計(jì)的一部分，它內(nèi)容豐富，各呈面貌
　　世界文明與天然遺產(chǎn)地福建武夷山，不只山水誘人，而且此間“大紅袍”、“正山小種紅茶”以及山間綠茶相同令人齒頰留香。與中國(guó)其他茶鄉(xiāng)相同的是，這里也有前史悠長(zhǎng)的茶俗。不只有咱們耳熟能詳?shù)墓Ψ虿?mdash;—十八道茶藝，還有散落在民間各種特性懸殊的茶俗。
　　三月八日是婦女節(jié)，記者慕名來(lái)到武夷山吳屯鄉(xiāng)
　　，看望這里撒播千年的茶俗——擺茶。
　　撒播千年：婆媳母女相承
　　由當(dāng)?shù)厥袇^(qū)驅(qū)車北行，至吳屯鄉(xiāng)紅園村下山廟橋頭下車，徒步行過(guò)曲折一公里的石塊與鵝卵石村路后，上午十時(shí)，記者來(lái)到當(dāng)天擺茶主人——六十九歲的祝樹(shù)芹家中。只見(jiàn)滿頭銀發(fā)的她正在門口熱心款待同村姐妹進(jìn)屋入席，而廳堂內(nèi)圓桌上已依序擺好十副碗筷，茶點(diǎn)則是甜櫧、豆渣餅、地瓜干、南瓜籽等十余式農(nóng)家小吃。
　　祝樹(shù)芹白叟剖析，這一習(xí)俗的構(gòu)成已有千余年前史，雖然來(lái)歷年代無(wú)從考證，但這種習(xí)俗在她婆婆的那個(gè)年代就很廣泛。
　　她說(shuō)，曾經(jīng)在村莊，男人上山下田做活，婦女忙完家務(wù)之余，互相串門談天，消閑遣興，其間配著茶水和農(nóng)家小吃，一朝一夕構(gòu)成一種習(xí)俗，成為婦女聚會(huì)話家常的一種辦法，所以，這種聚會(huì)由母帶女、婆帶媳而得以一代一代相承。
　　非女勿入：男人不得上桌
　　祝樹(shù)芹白叟剖析，擺茶其實(shí)就是婦女喝茶俗。這種茶俗不同于功夫茶，選碗不用杯，沒(méi)有太多的繁文褥節(jié)，兩三人即可入席，后來(lái)者隨時(shí)參與。而且還有一個(gè)新鮮的規(guī)矩：只能婦女上桌，男人不能參與。
　　席間所品之茶并非當(dāng)?shù)爻雒臑觚埐琛⒓t茶，選用的是高山培養(yǎng)的綠茶，經(jīng)纖細(xì)炒青后泡在大壺里作為“茶娘”，加茶時(shí)，每碗先加六分白開(kāi)水，再寫入少量“茶娘”，而上桌的“茶點(diǎn)”一概為山中野果、自家種的青菜以及親手制作的農(nóng)家小吃。
　　由于記者是男人，按照規(guī)矩不能上桌，只能以桌旁小凳為幾，從果盤中取些點(diǎn)心品嘗。上桌的婦女則品著碗內(nèi)微黃茶水，就著農(nóng)家小菜，互相扳話，其樂(lè)融融。
　　杯茶釋怨：巧化鄰里敵對(duì)
　　這種茶俗時(shí)辰也無(wú)具體約好，長(zhǎng)的可接連兩三小時(shí)，短則半個(gè)小時(shí)就可散席。主要依據(jù)談?wù)撜擃}大小而定。作為一種自發(fā)的外交辦法，擺茶俗還有一種獨(dú)特“成效”，婦女之間、鄰里之間有什么敵對(duì)糾葛，經(jīng)過(guò)席間相商、姐妹相勸，也就在茶香、菜香中消彌無(wú)形。
　　據(jù)了解，擺茶俗在當(dāng)?shù)夭簧俅遄由杏斜９?，與江蘇周莊的千年習(xí)俗“阿婆茶”十分相似，都是婦女間聯(lián)絡(luò)感情的一種辦法，也是中國(guó)自古崇尚諧和的具體體現(xiàn)。
　　臨別時(shí)，記者暗里索要一碗“婦女茶”品嘗，跟著新鮮之香自舌喉入腹，只覺(jué)渾身勞累如同化解在這淡淡的茗香之中。