現(xiàn)代茶藝擷英（佛道茶藝）

　　茶通過幾千年的磨煉，其內(nèi)在中的人文要素日益增多，茶的天然特點(diǎn)被寓于人文要素之中，成為修道、修身，“天人合一”、“茶禪一味”的載體。僧道喝茶修行，形成了共同的寺院茶道與道觀茶道。近年來，一些茶人將目光投向了這塊奧秘而又崇高的范疇，并將之帶入塵俗塵世，演化成今日所能見到的禪茶、道姑茶、三清茶等茶藝扮演。在此，咱們摘抄“五臺(tái)山梵學(xué)茶藝隊(duì)禮佛茶”的解說詞，以期對(duì)帶有宗教顏色的茶藝扮演有一個(gè)較為理性的知道。
　　“焚香引幽步，酌茗開凈筵”，寺院子僧尼用茶敬佛、敬師、獻(xiàn)來賓，供本人與善友品飲，談佛論經(jīng)，涵養(yǎng)心性，形成了莊嚴(yán)肅穆的“茶禮”，“禮佛茶”就是五臺(tái)山梵學(xué)禮茶中的一種。
　　“禮佛茶”是焚香拜佛、敬佛敬師的特別禮儀，也是調(diào)茶獻(xiàn)客、結(jié)緣行善的特別茶藝。禮佛茶在禪房中進(jìn)行，在做好準(zhǔn)備工作的基礎(chǔ)上，分為十道程序，謂之功德圓滿。十道程序分別是蓮步進(jìn)場、焚香頂禮、禮佛三拜、普施甘露、打坐禪定、抽衣凈手、燙杯泡茶、敬茶獻(xiàn)茶、收杯接碗、問訊離場。
　　(一)蓮步進(jìn)場 在平緩高雅的佛樂聲中，住持師和大師兄、二師兄、兩位沙彌尼身著佛裝，穿海青，披幔衣，輕移蓮步，進(jìn)入禪房。眾尼拐彎走的是直角，佛家以為無方不圓，要修到功德圓滿，需求行走有方，拜佛有禮。行走坐臥，皆有佛理。
　　(二)焚香頂禮 進(jìn)入禪房后按次第站于拜墊前，住持師到供桌前，右手持香，左手三指在前，右手三指在后，將香在燈上點(diǎn)著，二指夾香，雙手頂禮，心中默念：弟子恭順供養(yǎng)十方三世全部佛、法、僧，以香頭點(diǎn)繞小圈，焚香行禮。小圈代表十辦法界，十方是釋教中的空間，三世是釋教中的時(shí)刻，佛、法、僧是釋教“三寶”，焚香頂禮，表達(dá)忠誠之意。
　　(三)禮佛三拜 焚香之后再拜佛，這是規(guī)范的釋教拜佛典禮。兩足呈八字站好，曲膝折腰，右手按于拜墊中心代表佛，左手按于拜墊左上方代表法，右手從中心移至右上方與左手并齊，兩拇指相接，掌心向上翻蓮花掌，心悅誠服，心中想著為眾生接福接壽，左手接福，右手接壽。收掌虛握，手心向下，心想將福壽施于眾生。古時(shí)的五福為龜齡、富有、安康、品德、平緩。禮佛三拜，為眾生請(qǐng)求福壽雙全，與中國茶德的廉儉育德、美真安康、和誠共處、愛戴為人一脈相承，意蘊(yùn)相通。
　　(四)普施甘露 住持師到供桌前，合十行禮，取凈杯上一柱香點(diǎn)著，擺放于供桌。右手持凈杯繞香三匝，左手仰豎慧力智三指，右手持杯放于左手三指上，取柳枝放于杯上，豎二指靠杯邊，走到拜墊前，右手中指在杯中水面寫佛字，在左手腕處寫佛字，并用柳枝蘸水點(diǎn)灑。然后長跪拜墊上，再用柳枝蘸水向左、中、右點(diǎn)灑甘露。再繞四周向四方普灑甘露。釋教教義含普施甘露，普渡眾生。佛是醒悟的眾生，眾生是未悟之佛，而迷與悟，惑與覺，只在吾人方寸之間。而茶也古稱甘露，先苦后甘，其味道在于自我品味，而難以明示。可見茶佛一理，茶佛一味很有道理。
　　(五)打坐禪定 禮佛三拜后，住持師、大師兄、二師兄便要打坐參禪入定。禪定是釋教的根本修持辦法，禪是靜慮之意，定是指心專心一境而不散亂。坐禪要半跏趺而坐，頭背耿直，不動(dòng)不搖，不委不倚，且“過午不食”。茶葉性淡，醒腦提神，利于釋教修練禪定。所以佛家把茶葉稱為“神物”，向來倡議喝茶，到達(dá)止息雜慮，安靜深思，靜心自悟。
　　(六)抽衣凈手 在住持師、大師兄、二師兄禪定之時(shí)，沙彌尼即做泡茶的準(zhǔn)備工作，脫去幔衣、海青，只留小衣，便于操作。依照釋教的風(fēng)俗，將衣裳整齊有序地折疊起來，放于墊上，默念“阿彌陀佛”，忠誠仔細(xì)。然后凈手，不只為了清潔，也是一種禮貌。
　　(七)燙杯泡茶 兩沙彌尼擺放好茶幾。二師兄為主泡，兩沙彌將茶具放在二師兄茶幾上，然后生火燒水。五臺(tái)山佛茶用的是佛地圣水――般若泉泉流。般若泉流具有清心保健的成效，是泡茶的佳品，曾有“茗啜般若智爽神怡”的美稱。煮水用的是五臺(tái)山千百年來傳統(tǒng)的粘土火爐和無煙硬木木炭，有“圣火煮圣水”之說。壺是山西傳統(tǒng)的泥沙壺，保留著泥土的天然本性，有杰出的保味和保鮮效果。
　　二師兄溫壺燙杯，寫入茶海，靜心分茶，將茶三次分撥，置于壺內(nèi)，默念“阿彌陀佛”。接著以“銀河落天”方法注水入壺，然后以“菩薩點(diǎn)化”和“普渡眾生”的妙法沖茶泡茶，使佛茶真實(shí)具有“佛”的含義。
　　(八)敬茶獻(xiàn)茶 敬茶的次序是先敬佛、再敬師，然后獻(xiàn)來賓。榜首杯敬佛、敬法，第二杯敬師、師兄。釋教考究功德圓滿，建議少私寡欲，明心見性，品茶悟道。敬師之后，沙彌尼將茶奉獻(xiàn)給各位來賓，來賓接茶時(shí)，安坐平視，雙手合十，行合十禮，不需用手去接茶。茶放桌上要等住持碰杯暗示，才可端杯品味。心靜平緩漸漸細(xì)品，緩緩進(jìn)口，才干品出其味，領(lǐng)會(huì)情味。佛茶品茶考究安靜清逸的情味，不只僅是感觀上的享用，并且也是精力上的建樹。
　　(九)收杯接碗 要仔細(xì)品茶之后，沙彌尼按次序收杯。陸羽在《茶經(jīng)》中說：喝茶者，應(yīng)是“精行儉德之人”，釋教也規(guī)則“五戒”、“六度”，推重精力的涵養(yǎng)和生計(jì)的儉樸，貫穿在茶文化和釋教文化之中。
　　(十)問訊離場 在賞識(shí)享用完禮佛茶的意境和甘苦之后，住持師和眾沙彌尼要向佛問訊、向來賓問訊，然后按次序離場。期望禮佛茶以共同的魅力，給您留下夸姣的回想和無量的回味。